Du skal være over 18 år for at handle hos os
Er du over 18 år?
Navnet "Casa alle Vacche" betyder bogstaveligt talt "Hjem til Køerne" på dansk og vækker straks nysgerrighed. Navnet er hverken tilfældigt eller opfundet, men har en historisk reference. I 1800-tallet blev området, hvor vores bygninger står i dag, og især den ældste bygning, brugt som stalde til køerne, der trak vogne og arbejdede på markerne. Den typiske hvælvede loft med synligt murværk på stueetagen af den gamle bygning er et bevis på dette. Casa alle Vacche, som er navngivet efter de gamle stalde fra 1800-tallet, drives af den toskanske Ciappi-familie, der har dyrket vin og olivenolie i generationer. Hele familien er involveret i virksomhedens aktiviteter, hver med en specifik rolle, hvilket er en kilde til stolthed og tilfredshed for Silvano, bedstefaren, der har videregivet det til sine sønner, Fernando og Lorenzo.
Vingården ligger nær San Gimignano og spænder over 25 hektar vinmarker og 3 hektar oliventræer. Med fokus på indfødte druesorter og moderne teknologi producerer de prisvindende vine som Vernaccia di San Gimignano, Chianti Colli Senesi og Toscana IGT. Vingården er blevet tildelt "Agriqualità" af den toskanske region, fordi de bruger integrerede dyrkningsteknikker, med respekt for miljøet og dens naturlige balance.
