Vin

Gustave Lorentz er en familieejet vinhus i Bergheim, Alsace, grundlagt i 1836 og nu drevet af sjette generation med Georges Lorentz – og med tre døtre klar til at føre arven videre.

Godt 33–45 hektar af deres vinmarker ligger på hillside-jorde, herunder Grand Cru-områderne Altenberg de Bergheim og Kanzlerberg, som bidrager til vine med rig terroir-karakter.

Siden 2009 har Lorentz omlagt hele driften til økologisk dyrkning, og siden 2012 har alle vine fra egne marker været certificeret økologiske (Ecocert). I dag dyrker huset nøje udvalgte druesorter som Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sylvaner, Muscat og Pinot Noir, ofte vinificeret enkeltvis for at fremhæve varietets- og terroirpræg.

Produktionen af Crémant d’Alsace Brut og Brut Rosé sker efter traditionel metode og lagres ofte i op til fire år; Brut Rosé (100 % Pinot Noir) har modtaget 93 point i Wine Enthusiast for sin sprødhed og livlige syre.

Vinene beskrives som gastronomiske: elegante, afbalancerede og madvenlige – ideelle til restauranter, hvor de ofte serveres på fine adresser samt i Business/First Class på flyselskaber som Air France, Emirates og Qatar Airways