Vin

Bodegas Muga, grundlagt i 1932 af Isaac Muga Martínez og Aurora Caño, er et familieejet vinhus i Haro, Rioja Alta – et af de ældste og mest respekterede i regionen. Med hovedsæde i det historiske “Barrio de la Estación” kombinerer Muga håndværk med moderne metoder i cirka 25.000 m² faciliteter, hvor traditionelle processer lever side om side med teknologisk nyskabelse.

Muga råder over omkring 70 hektar vinmarker i Rioja Alta med druesorter som Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano samt hvidvine baseret på Viura og Malvasía. Klimaforholdene – blanding af kontinentalt og middelhav – samt jord med ler og kalk bidrager til vinens kompleksitet og lagringspotentiale.

Vinproduktionen er præget af dyb tradition: Muga er et af få huse, der ejer sit eget bødkeri og selv fremstiller fade af amerikansk og fransk eg efter eget design. Deres kælder er udstyret med over 17.000 fade og store trækar – de anvender ikke ståltanke, og vinene fermenteres, modnes og filtreres efter klassiske metoder, inkl. klaring med friske æggehvider