0
-43%

Fontalpino Do Ut Des Rosso IGT 2017

Model/Varenr.: 8032584131049
På lager – kun 9 stk. tilbage

Fontalpino "Do Ut Des" Rosso IGT 2017 er en økologisk supertoscaner med dyb koncentration, modne mørke bær, fine krydderier og elegant fadlagring. Fyldig og balanceret med lang, silkeblød finish.

Læs mere
Land
Italien
Årgang
2017
Område
Toscana
Drue 1
Cabernet Sauvignon
Drue 2
Merlot
Drue 3
Petit Verdot
Alkoholprocent
14,5%
Indhold
75 CL
Type
Rødvin
Stykpris v/ 1 stk.
399,95 DKK
Stykpris v/ 6 stk. 229,95 DKK
  • Mad & Monopolet: 95 point
  • Jamen Suckling: 94 point
  • Houlberg: 94 point
  • Robert Parker: 93 point
  • Wine Spectator: 93 point
  • Winewherever, Rasmus Christensen:  93 point
  • WineCritic.com: 93 point

Beskrivelse

Fontalpino “Do ut Des” Rosso IGT 2017 – Carpineta Fontalpino

Økologisk supertoscansk blend med koncentreret frugt og struktureret elegance

Druer & Oprindelse

34 % Merlot, 33 % Cabernet Sauvignon, 33 % Sangiovese
Druerne dyrkes økologisk på gamle stokke i Montaperti nær Castelnuovo Berardenga i Toscana. Markerne ligger mellem 220–380 m over havet i sandet, stenet jord. Spontangæring og frugtagtig stil vinder frem i Fontalpino-familienl

Vinifikation & Modning

Maseration i ca. 20 dage (Merlot & Cabernet) og 18 dage (Sangiovese) ved 28–30 °C. Efterfølgende lagring i 18 måneder på franske barriques (225 L), plus 6 måneder på flaske før frigivelse.

Bouquet & Smagsprofil

  • Farve: Intens rubinrød.

  • Næse: Kompleks aroma af sorte kirsebær, brombær, violer, tobak, rosmarin, lakrids og skovbund.

  • Smag: Fyldig og rig med saftig mørk frugt, bløde tanniner, balanceret syre og lang, krydret, mineralsk finish.

Madparring & Servering

Perfekt til retter som:

  • Grillet eller braiseret oksekød og lam

  • Vildt (hjort, vildsvin)

  • Gode pastaretter med kraftige saucer

  • Modne, kraftige oste (f.eks. Comté, Manchego)
    Server ved 16–18 °C – gerne dekanteret


Hvorfor vælge den?

Do ut Des 2017 kombinerer traditionel Toscanastil med moderne finesse: økologisk, elegant og struktureret – med stor lagringspotentiale (+15 år). Flot balance mellem mørk frugt, krydderier og mineralsk kompleksitet. En kraftfuld toscaner, der samtidig føles raffineret og præcis.


Anmeldelser af Fontaplino Do Ut Des Rosso IGT 2017:

  • 95 pointMad & Monopolet
    “En fryd at stikke næsen i…”

  • 94 pointJames Suckling
    “Dark‑berry, bark and earth character”

  • 94 pointHoulberg
    “WAUW for dæleme … mørk, dyb, intens”

  • 93 pointRobert Parker
    “It offers terrific depth”

  • 93 pointWine Spectator
    “Gains finesse as it lingers”

  • 93 pointWinesCritic.com
    “Full body, very soft tannins…”

  • 93 pointWinewherever, Rasmus Christensen
    “Flot kompleksitet i duften”

  • 92 pointAndreas Larsson (blindsmagning)

  • 92 pointBest Italian Wines Annuario

  • 92 pointVinhulen.dk

  • 91 pointFalstaff

  • 91 pointMichael Godel

  • 91 pointWein‑Plus Wine Guide

 

Relaterede produkter

Kundeservice

VestVin A/S
Holstebrovej 72
7800 Skive

+45 2540 7800 mail@vestvin.dk
Information
Konto
Kategorier
Sociale medier
© 2025 VestVin A/S. Webshop af Bewise
Dankort Mastercard Visa MobilePay Apple Pay Google Pay