SPAR 10% BRUG RABATKODEN - vestvin10
0
Filter

Merlot



Hvor kommer Merlot-druen fra?

Merlot-druen kommer oprindeligt fra Bordeaux-regionen i Frankrig. Nogle af verdens mest eftertragtede vine i alle prisklasser er lavet på Merlot. Et af de særlige kendtegne ved Merlot-druen er dens relative tynde skind, hvilket resulterer i lavere tanninindhold. 

Den modner tidligt og har en tendens til at opnå højere sukkerindhold, hvilket resulterer i en vin med lavere syreniveau. Merlot er blandt de mest udbredte sorter globalt og rangerer som den næstmest plantede druesort i verden, kun overgået af Cabernet Sauvignon. 
 

Merlot uden for Frankrig

Som den næstmest plantede drue i verden, stortrives Merlot også uden for Frankrig grænser. 

Alt efter i hvilket klima den er dyrket vil det afspejle sig i vinen, og særligt. Dog gælder det, at det ikke må blive for koldt, da ellers det kan påvirke både modningen og den karakteristiske fløjsbløde karakter negativt. 

 

Sådan smager Merlot

Hvis Merlot er dyrket i et relativt køligt klima vil den som regel have karakteristiske noter af hindbær, røde blommer, jordbær samt undertoner af grønne urter. 

Er den i stedet dyrket i et klima meget sol vil det i stedet være smagsnuancer fra de mørkere bær, der træder i karakter. - som fx. brombær, sorte blommer, blåbær og muligvis krydrede undertoner fra fadlagring.  

 

Hvad spiser man til Merlot?

Det lave indhold af tanniner og garvesyre i en Merlot-vin gør, at den er velegnet til en lang række retter - alt lige fra røde bøffer til kylling og det traditionelle danske julebord.


 

Kundeservice

VestVin A/S
Holstebrovej 72
7800 Skive

+45 2540 7800 mail@vestvin.dk
Information
Konto
Kategorier
Sociale medier
© 2024 VestVin A/S. Webshop af Bewise
Dankort Mastercard Visa MobilePay Apple Pay Google Pay