Du skal være over 18 år for at handle hos os
Er du over 18 år?
Zinfandel er en druesort, der primært dyrkes i Californien. En DNA-test har fastslået, at Zinfandel og Primitivo, der især dyrkes i Puglia i Italien, er én og samme drue. Den er ligeledes identisk med den kroatiske druesort Crljenak Kaštelanski. Zinfandel er den mest plantede drue i Californien.
Zinfandel er kendt for sin frugtige og krydrede karakter. Druen producerer vine med en rig og fyldig smag, der typisk omfatter aromaer af modne bær som hindbær og brombær samt krydrede undertoner af peber og vanilje. Den har typisk en medium til fyldig krop med bløde tanniner.
Zinfandel-vine parres godt med krydrede og smagfulde retter. De fungerer godt med grillede kødretter som barbecue ribs og kylling, samt med retter med tomatbaserede saucer som pasta og pizza. Deres frugtige karakter gør dem også velegnede til at ledsage mexicanske retter og retter med krydrede saucer og marinader.
