Santa Sofia Gioè Amarone della Valpolicella Classico 2016 er ikke blot en Amarone – det er en vin med historie, prestige og en helt særlig plads i Valpolicellas moderne vinfortælling. Denne årgang markerer noget ganske unikt og er en af de mest betydningsfulde udgivelser fra huset i nyere tid.

Santa Sofia er et af de mest traditionsrige navne i Valpolicella. Vinhuset har rødder tilbage til 1800-tallet og holder til ved den ikoniske Villa Santa Sofia – en historisk palladisk villa fra 1500-tallet i hjertet af Valpolicella Classico. Kombinationen af historiske kældre, stærke familiære traditioner og kompromisløs kvalitetsfilosofi har gennem årtier placeret Santa Sofia blandt områdets mest respekterede producenter. Huset er kendt for at forene klassisk vinmagerkunst med moderne præcision og for konsekvent at arbejde med de bedste parceller i Classico-zonen.

Gioè er husets top-Amarone – og den udgives ikke hvert år.
Første årgang blev skabt i 1964, og siden da har Gioè kun set dagens lys i særligt udvalgte årgange, hvor kvaliteten har været høj nok til at leve op til ambitionerne. Det gør hver frigivelse til en begivenhed i sig selv. Gioè er med andre ord ikke en fast hyldevare, men en selekteret prestigevin, som kun produceres, når alt går op i en højere enhed.

Årgang 2016 er ekstraordinær – både kvalitetsmæssigt og historisk. 2016 regnes bredt som en af de stærkeste og mest klassiske årgange i Norditalien i nyere tid, kendetegnet ved perfekt balanceret modning, koncentration og friskhed. Samtidig blev Gioè 2016 frigivet som en jubilæumsudgave, der markerer 60-års fejringen af Gioès første årgang. Det gør denne vin til en milepæl i husets historie – en hyldest til seks årtiers kompromisløs Amarone-produktion.

Vinen fremstilles efter den klassiske appassimento-metode, hvor druerne (typisk Corvina, Corvinone og Rondinella) tørres i flere måneder før gæringen. Denne metode koncentrerer aroma, sukker og struktur og skaber Amarones karakteristiske dybde og intensitet. Hos Santa Sofia er målet dog ikke blot kraft, men balance og elegance. Druerne udvælges nøje fra de bedste marker i Classico-området, og vinen modnes i længere tid, så den frigives med en allerede harmonisk og sammensat karakter.

I glasset fremstår Gioè 2016 dyb rubinrød med granatrøde nuancer. Duften er kompleks og lagdelt med intense noter af modne kirsebær, sorte bær og tørrede frugter. Hertil kommer varme krydderier, lakrids, kakao, balsamiske toner og et strejf af tobak. Efter lidt iltning åbner vinen sig yderligere og viser en mere raffineret side med elegante, næsten æteriske nuancer.

Smagen er fyldig, koncentreret og silkeblød på samme tid. Den kraftige frugt balanceres af modne, velintegrerede tanniner og en friskhed, som giver struktur og løft. Det er en Amarone med både tyngde og energi – varm og intens, men aldrig tung. Eftersmagen er lang, krydret og vedvarende med noter af mørk chokolade, tørrede kirsebær og en let mineralsk kant, som vidner om vinens terroir.

Anmeldermæssigt står Gioè 2016 stærkt. Den har modtaget 94 point fra Falstaff og ligger med en meget høj gennemsnitlig brugerscore blandt internationale vinentusiaster. Den kombinerer således kritikeranerkendelse med bred forbrugeropbakning – et stærkt kvalitetsstempel i Amarone-klassen.

Gioè 2016 er en vin, der både kan nydes nu – gerne efter dekantering – og som har et solidt lagringspotentiale i mange år frem. Med tiden vil den udvikle endnu mere komplekse tertiære aromaer som læder, skovbund og cigaræske.

Den er oplagt til kraftige retter som braiseret okse, vildt, langtidsstegt lam, rige svamperetter eller lagrede oste. Men den fungerer også fremragende som en meditativ vin – et glas i ro og fordybelse.

Santa Sofia Gioè Amarone della Valpolicella Classico 2016 er i sin essens en jubilæumsudgave af en selekteret topvin fra et ikonisk hus – produceret i en stor årgang og kun udgivet, når kvaliteten er helt i top. En vin for samlere, entusiaster og dem, der ønsker en Amarone med både historie, dybde og prestige.