Albert Bichot Moulin-à-Vent Le Roc Domaine de Rochegrès er en karakterfuld og kompleks vin fra en af de mest prestigefyldte appellationer i Beaujolais. Moulin-à-Vent er kendt for at producere Gamay-vine med stor struktur, dybde og lagringspotentiale, og denne vin er ingen undtagelse.
Druerne stammer fra Domaine de Rochegrès, som ligger på en skråning med granitholdig jord, der giver vinen sin unikke mineralske karakter. I duften forenes intense aromaer af roser, mørke bær som solbær og brombær, samt en diskret krydret og jordet undertone. Denne mineralske finesse er et særkende for vinmarkerne i Moulin-à-Vent, hvor vinstokkene trækker dybt i jorden og afspejler terroirets rigdom.
Smagen er fyldig og harmonisk med en flot balance mellem frugt og struktur. De modne tanniner giver vinen en silkeblød, men stadig markant mundfølelse, mens en fin syre tilfører friskhed og elegance. Eftersmagen er lang og vedvarende med nuancer af røde frugter, florale noter og et let krydret strejf.
Denne vin kan nydes ung for sin friske frugtighed, men har også potentiale til at udvikle sig smukt over flere år. Serveres ved 13-15°C og passer fremragende til fjerkræ, vildt, svamperetter, grillede grøntsager samt milde til mellemfyldige oste.
