Du skal være over 18 år for at handle hos os
Er du over 18 år?
Quinta de Boeira White Diamond er en elegant hvid portvin, som viser, hvor langt kvaliteten inden for hvid port er kommet de seneste år. Quinta de Boeira er et af de mest ambitiøse portvinshuse i Vila Nova de Gaia, hvor huset kombinerer klassiske portugisiske traditioner med moderne vinfremstilling. Selvom vinhuset har rødder tilbage til 1800-tallet, har det på få år markeret sig som en producent af portvine med stor kvalitet og et moderne udtryk. White Diamond er samtidig tappet på en eksklusiv karaffelflaske, som understreger vinens elegante stil.
Druerne kommer fra Douro-dalen, et af verdens ældste afgrænsede vinområder og optaget på UNESCOs verdensarvsliste. De stejle vinmarker med skiferholdig jord og det varme klima giver optimale betingelser for produktion af portvin. Skiferen holder på varmen og tvinger vinstokkene til at sende rødderne dybt ned efter vand, hvilket giver små, koncentrerede druer med stor aroma og en flot naturlig syre.
White Diamond fremstilles af de klassiske hvide Douro-druer Malvasia Fina, Gouveio, Códega do Larinho og Viosinho. Efter den traditionelle portvinsvinifikation lagres vinene oxidativt på egetræsfade i omkring 4-7 år, inden de sammenstikkes. Den kontrollerede iltning udvikler den karakteristiske gyldne farve og giver en langt større kompleksitet end en ung hvid portvin.
Duften er elegant og indbydende med noter af appelsinskal, ferskenmarmelade, honning, ristede mandler og et strejf af tørrede blomster. Smagen er fyldig og silkeblød med en flot balance mellem sødme og friskhed. Noter af kandiserede citrusfrugter, tørret frugt, karamel og nødder leder over i en lang, harmonisk og elegant eftersmag.
Quinta de Boeira White Diamond er en moderne fortolkning af hvid portvin, hvor friskhed og fadlagret kompleksitet går hånd i hånd. Resultatet er en raffineret portvin, som både imponerer med sin elegante stil og sin flotte dybde, og som viser, hvorfor lagret hvid port i dag regnes blandt de mest spændende portvinstyper.
