Mez Clado Prestige GOLD – Limited Edition

Mez Clado Prestige GOLD er en eksklusiv og særdeles elegant rombaseret spiritus fra det danske romblanderi Mezclado. Her får man en imponerende kombination af silkeblød sødme, varme krydderier, fine fadnoter og en utrolig harmonisk smagsoplevelse. En spiritus, hvor omhyggeligt udvalgte romtyper fra forskellige lande er blevet sammensat for at skabe noget helt særligt.

Og det er ikke en udgave, man bare lige finder igen!

Der er nemlig kun produceret 2.100 flasker af Mez Clado Prestige GOLD, hvilket gør den til en eksklusiv Limited Edition for dem, der sætter pris på en god rombaseret spiritus med masser af karakter.

Bag flasken står den danske romblander Radoslaw Nowacki, som grundlagde Mezclado med en passion for at skabe spændende og anderledes smagsoplevelser. Historien begyndte i baglokalet til en mindre vinbutik i Middelfart, hvor Radoslaw eksperimenterede med at sammensætte forskellige romtyper for at finde den helt rigtige balance mellem sødme, fylde og kompleksitet.

De første blandinger blev hurtigt populære blandt butikkens kunder, og interessen voksede. Det blev begyndelsen på Mezclado, som i dag er kendt for sine karakterfulde romblandinger, der bliver sammensat og aftappet i Danmark.

Navnet Mezclado kommer fra spansk og betyder ganske enkelt blandet. Det beskriver meget præcist filosofien bag producenten, hvor forskellige romtyper og deres individuelle egenskaber kombineres for at skabe en harmonisk og helstøbt smagsoplevelse.

Mez Clado Prestige GOLD er et af de mest eksklusive resultater af dette arbejde.

Ifølge producenten opstod idéen med en ganske enkel tanke: Guld på fad.

Målet var at skabe en ekstraordinær udgave, hvor den modne romkarakter, den behagelige sødme og de elegante fadnoter går op i en højere enhed.

Prestige GOLD fremstilles af et nøje udvalgt blend af rombaserede destillater fra flere forskellige oprindelseslande. Ved at kombinere forskellige stilarter kan man opnå en større aromatisk kompleksitet, end hvis man udelukkende arbejder med én bestemt romtype.

De enkelte komponenter har gennemgået en fadlagring på omkring 4–5 år på amerikanske egetræsfade, herunder bourbonfade. Denne lagring spiller en vigtig rolle for spiritussens karakter og er med til at udvikle den bløde, varme og afrundede stil.

Amerikansk egetræ er især kendt for at kunne tilføre aromaer af vanilje, karamel, søde krydderier og let ristede trænoter. Når disse nuancer kombineres med rommens naturlige frugtighed og sødme, opstår der en fyldig og kompleks smagsprofil.

I glasset fremstår Mez Clado Prestige GOLD med en flot gylden ravfarve, som passer perfekt til navnet og den eksklusive karakter.

Duften er rig, varm og utrolig indbydende med noter af blød karamel, vanilje og fine krydderier. Efter lidt tid i glasset åbner aromaerne sig yderligere og giver plads til diskrete strejf af egetræ, ristede nødder og en behagelig sødmefuld dybde.

Smagen er silkeblød, fyldig og harmonisk med en flot balance mellem sødme, varme og de elegante fadlagrede nuancer.

Her finder man noter af karamel, vanilje og varme krydderier, som suppleres af fine trænoter og en behagelig afrundet karakter. Den modne stil giver en næsten cremet mundfornemmelse, hvor de forskellige smagsindtryk smelter sammen uden skarpe kanter.

Det særligt imponerende ved Prestige GOLD er den bløde og elegante struktur. Hvor nogle rombaserede spiritusser kan fremstå meget kraftige eller domineret af alkohol, er der her lagt vægt på harmoni og en behagelig varme.

Med en alkoholprocent på 41 % har den samtidig tilstrækkelig intensitet til at give smagen dybde og karakter.

Eftersmagen er lang, varm og afrundet med vedvarende noter af karamel, vanilje, krydderier og diskrete strejf af egetræ.

Mez Clado Prestige GOLD nydes bedst ren ved stuetemperatur, gerne i et tulipanformet glas, hvor aromaerne får mulighed for at udvikle sig. Lad den gerne stå et par minutter i glasset, så de mange fine nuancer kommer tydeligere frem.

Det er en spiritus, der fortjener at blive nydt i ro og mag, hvor man virkelig kan fordybe sig i den silkebløde struktur og de mange lag af smag.

Med blot 2.100 producerede flasker er Prestige GOLD samtidig en særlig udgivelse, der skiller sig ud fra Mezclados almindelige sortiment.

En eksklusiv dansk romblanding, hvor flere års fadlagring, omhyggeligt udvalgte komponenter og stor passion for håndværket har skabt en utrolig harmonisk spiritus.

Mez Clado Prestige GOLD er kort sagt en imponerende kombination af blødhed, sødme og elegance – en Limited Edition, hvor navnet GOLD virkelig passer til oplevelsen.