Du skal være over 18 år for at handle hos os
Er du over 18 år?
Sangiovese-druen har sine rødder dybt plantet i Italien, især i regionen Toscana, hvor den er en af de mest udbredte og ædle druesorter. Den er også dyrket i andre italienske regioner som Emilia-Romagna og Umbrien.
Sangiovese er kendt for sin markante karakter og komplekse smagsprofil. Druen producerer vine med en medium til fyldig krop og en bred vifte af smagsnuancer, herunder kirsebær, røde bær, blomster og krydderier. Den har typisk en fast struktur med markante tanniner og en frisk syre.
Sangiovese-vine parres bedst med italienske retter, især dem fra Toscana, hvor druen trives. De fungerer godt med pasta retter som spaghetti Bolognese og lasagne, samt med grillede kødretter som bistecca alla Fiorentina (T-bone steak). Deres friske syre gør dem også velegnede til at ledsage pizza, antipasti og forskellige oste, herunder parmesan og pecorino.
