Kan man komme længere sydpå, når vi taler vinmarker i Rhône? Næh! Dette ER den sydligste mark! Domaine d'Espeyran - Réserve des Illustres 2022 er producentens topvin, og vel at mærke til en pris, hvor ALLE kan være med. Skønne aromaer af brombær og blommer med et dash af friskkværnet peber.
Druefordelingen er 80% Syrah og 20% Grenache. Grenache giver power, krop og alkohol, mens Syrah leverer tannin, farve og fyldig aroma. De to druesorter komplimenterer hinanden rigtig flot. Det er en fyldig vin med en elegant fadafrunding fra de 14 måneder på egefade. Du kan nyde den nu for dens ungdommelige charme eller gemme den nogle år og lade de komplekse noter udvikle sig yderligere. Vi anbefaler, at du nyder den til mellemfyldige kødretter.
Om producenten Smag på vinene fra den allersydligste mark i Rhône - lige mellem Provence og Languedoc. Her dyrkes der Grenache, Syrah, Mourvedre, Vermentino, Chardonnay, Roussanne og Marsanne på solrige sletter, hvor Camargue-vinden sammen med sten fra Alperne sørger for at give den friskhed og typicitet i Rhône-vine, der er så højt skattet blandt vinelskere. Efter at have været i familiens eje i århundreder og som en aktiv vingård er det i dag vinmager Blaise de Bordas, der leder slottet og den daglige produktion. Han er 9. generation af vinmagere på slottet. De første vinstokke blev plantet i 1796 og blev allerede på det tidspunkt hovedafgrøden for familien. Ejendommen strækker sig i dag over 550 hektarer, hvoraf 60 hektarer er beplantet med vinstokke til egen produktion. Frugten vinificeres også i dag i slottets egne kældre og vinen tappes ligeledes på flaske på slottet.
