Du skal være over 18 år for at handle hos os
Er du over 18 år?
Kopke Colheita 2006 er en portvin, der på fornem vis viser styrken ved en stor årgang kombineret med mange års tålmodig fadlagring. Som verdens ældste portvinshus, grundlagt i 1638, har Kopke gennem næsten fire århundreder specialiseret sig i Colheita Port – årgangsportvine, som modnes i egetræsfade gennem mange år, indtil de opnår den perfekte balance mellem friskhed, elegance og kompleksitet. Denne kompromisløse tilgang har gjort Kopke til en af de mest respekterede producenter af fadlagret portvin.
Druerne kommer fra Douro-dalen, et af verdens ældste afgrænsede vinområder og optaget på UNESCOs verdensarvsliste. De stejle terrasser med skiferholdig jord og højder på op til 600 meter skaber optimale betingelser for portvinsdruer. Det varme, tørre klima kombineret med kølige nætter giver små, koncentrerede druer med stor aromatisk intensitet, flot syre og et imponerende lagringspotentiale.
Vinen fremstilles af traditionelle Douro-druer som Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão. Efter den klassiske portvinsvinifikation lagres den i omkring 17 år på gamle egetræsfade. Under den lange oxidative modning udvikles den karakteristiske ravbrune farve, silkebløde tekstur og de komplekse aromaer, som kun mange års fadlagring kan frembringe. Kældermesteren overvåger løbende udviklingen, så vinen først tappes, når den har opnået den ønskede balance og finesse.
Duften er elegant og nuanceret med aromaer af svesker, rosiner, tørrede figner, appelsinskal, ristede valnødder, karamel, vanilje og varme krydderier. Smagen er fyldig, silkeblød og harmonisk med en flot balance mellem sødme, frisk syre og fadets modne karakter. Noter af tørrede frugter, toffee, honning og ristede nødder fortsætter i en lang og raffineret eftersmag med stor dybde.
Kopke Colheita 2006 er en klassisk Colheita Port med imponerende elegance og kompleksitet. Den lange fadlagring har skabt en portvin med stor dybde, silkeblød tekstur og en bemærkelsesværdig friskhed, som gør den til en fremragende repræsentant for både Douro-dalen og Kopkes stolte traditioner.
