Du skal være over 18 år for at handle hos os
Er du over 18 år?
Kopke Colheita 2011 er en portvin, der på fornem vis viser, hvorfor Kopke gennem næsten 400 år har været synonym med nogle af verdens fineste fadlagrede portvine. Huset blev grundlagt i 1638 og er det ældste portvinshus i Porto. Gennem generationer har Kopke specialiseret sig i Colheita Port – årgangsportvine, som lagres i mange år på egetræsfade, indtil de opnår den perfekte balance mellem friskhed, elegance og kompleksitet.
Druerne kommer fra Douro-dalen, der er et af verdens ældste afgrænsede vinområder og samtidig på UNESCOs verdensarvsliste. De stejle terrasser langs Douro-floden er anlagt i skiferholdig jord, som tvinger vinstokkene til at sende rødderne dybt ned efter vand og næring. Det barske klima med varme somre, kolde vintre og store temperaturforskelle skaber druer med en enestående koncentration og intensitet – perfekte til produktion af portvin i absolut topklasse.
Kopke Colheita 2011 fremstilles af traditionelle Douro-druer som Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão. Efter den klassiske portvinsvinifikation lagrer vinen i mere end et årti på gamle egetræsfade, hvor den langsomme oxidative modning udvikler vinens karakteristiske ravgyldne farve og dens imponerende kompleksitet. Under fadlagringen overvåges vinene løbende af husets kældermester, som sikrer, at hver Colheita udvikler sin helt egen personlighed.
Duften er intens og nuanceret med aromaer af tørrede figner, rosiner, dadler og kandiseret appelsinskal, ledsaget af ristede valnødder, mandler, karamel, toffee og varme krydderier. Smagen er silkeblød, fyldig og utrolig velafbalanceret, hvor den modne sødme understøttes af en frisk syre, som giver portvinen elegance og løft. Eftersmagen er lang, kompleks og fyldt med noter af tørrede frugter, honning, nødder og et strejf af krydret eg.
Kopke Colheita 2011 er en portvin med stor finesse og dybde, som kombinerer Douro-dalens unikke terroir med næsten fire århundreders erfaring inden for portvinsproduktion. Resultatet er en elegant og kompleks Colheita, der leverer en autentisk smagsoplevelse fra et af Portugals mest ikoniske portvinshuse.
