Croft 20 Year Old Tawny Port

En eksklusiv fadlagret portvin fra et af Portugals mest traditionsrige portvinshuse. Croft blev grundlagt i 1588 og er det ældste aktive portvinshus i Portugal. Gennem mere end 430 år har huset opbygget et ry for kompromisløs kvalitet, og i dag er Croft en del af The Fladgate Partnership sammen med de berømte huse Taylor's og Fonseca. Huset er særligt anerkendt for sine elegante Tawny Ports, hvor mange års fadlagring skaber en imponerende dybde og kompleksitet.

Vinen fremstilles af traditionelle Douro-druer, herunder Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão, som dyrkes på de stejle skiferterrasser i Douro-dalen. Efter en kort gæring tilsættes druesprit for at bevare en del af druernes naturlige sødme. Herefter lagres vinen i små, brugte egetræsfade på omkring 630 liter, hvor den modner i gennemsnit 20 år. Den lange kontakt med egetræet giver en langsom og kontrolleret iltning, som udvikler vinens karakteristiske ravfarve samt de komplekse aromaer af tørret frugt, nødder, karamel og krydderier. Til sidst udvælger kældermesteren en række forskellige fade, som sammenstikkes for at skabe den perfekte balance mellem friskhed, modenhed og Crofts klassiske husstil.

Duften er intens og elegant med noter af tørrede figner, rosiner, appelsinskal, ristede mandler, valnødder, karamel, toffee og et strejf af fine egetræsnoter. Smagen er silkeblød og koncentreret med lag af tørret frugt, honning, krydderier og ristede nødder. Den friske syre løfter den fyldige sødme og giver en lang, kompleks og harmonisk afslutning med stor elegance.

Croft 20 Year Old Tawny er drikkeklar ved frigivelsen og kræver ingen dekantering. Den serveres bedst let afkølet ved 12-16 °C og holder sig frisk i flere uger efter åbning. Det er en portvin med stor finesse, hvor to årtiers fadlagring har skabt en bemærkelsesværdig balance mellem friskhed, moden frugt og nøddeagtig kompleksitet – et flot eksempel på, hvorfor Croft regnes blandt verdens bedste producenter af Tawny Port.