Quevedo Late Bottled Vintage 2018
En portvin, der viser, hvorfor Quevedo i dag regnes blandt de mest spændende familieejede portvinshuse i Douro. Familien Quevedo har dyrket vin i generationer og er kendt for at kombinere stolte traditioner med en moderne tilgang, hvor kvalitet og præcision altid er i centrum. Denne Late Bottled Vintage stammer udelukkende fra høsten i 2018 – en årgang, der gav koncentrerede og aromatiske druer med stor dybde og flot balance.
Vinen fremstilles på klassiske Douro-druer, herunder Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão og Tinta Barroca, som tilsammen giver en kompleks og harmonisk portvin med stor karakter. Gæringen foregår temperaturkontrolleret i rustfri ståltanke for at bevare druernes rene frugt, inden gæringen stoppes med druesprit efter den traditionelle portvinsmetode.
Efter gæringen lagrer vinen først omkring to år i rustfri ståltanke, hvorefter den modner yderligere tre år på store, brugte franske egetræsfade og traditionelle balseiros. Denne lange lagring afrunder tanninerne og giver en flot balance mellem frisk frugt, fylde og kompleksitet, samtidig med at vinens ungdommelige karakter bevares. Vinen tappes først, når den har opnået den ønskede harmoni, hvilket gør den mere tilgængelig end en klassisk Vintage Port, men stadig med et stort lagringspotentiale på 10-15 år.
I glasset fremstår Quevedo LBV 2018 med en intens rubinrød farve. Duften er rig og indbydende med noter af modne kirsebær, brombær, blommer og figner, ledsaget af et strejf af mørk chokolade og krydderier. Smagen er fyldig og silkeblød med en flot koncentration af mørke bær, modne tanniner og en elegant sødme, som balanceres af en frisk syre. Den lange eftersmag byder på nuancer af kakao, sorte frugter og krydderier, som bliver hængende længe.
Quevedo Late Bottled Vintage 2018 er en portvin med imponerende dybde og finesse. Den kan nydes allerede nu, men vil fortsætte med at udvikle sig smukt de kommende år. Et fremragende valg for både den erfarne portvinsnyder og dem, der ønsker at opleve, hvor elegant og kompleks en velproduceret LBV kan være.
