Du skal vćre over 18 ĺr for at handle hos os
Er du over 18 ĺr?
Merlot-druen kommer oprindeligt fra Bordeaux-regionen i Frankrig. Nogle af verdens mest eftertragtede vine i alle prisklasser er lavet på Merlot. Et af de særlige kendtegne ved Merlot-druen er dens relative tynde skind, hvilket resulterer i lavere tanninindhold.
Den modner tidligt og har en tendens til at opnå højere sukkerindhold, hvilket resulterer i en vin med lavere syreniveau. Merlot er blandt de mest udbredte sorter globalt og rangerer som den næstmest plantede druesort i verden, kun overgået af Cabernet Sauvignon.
Som den næstmest plantede drue i verden, stortrives Merlot også uden for Frankrig grænser.
Alt efter i hvilket klima den er dyrket vil det afspejle sig i vinen, og særligt. Dog gælder det, at det ikke må blive for koldt, da ellers det kan påvirke både modningen og den karakteristiske fløjsbløde karakter negativt.
Hvis Merlot er dyrket i et relativt køligt klima vil den som regel have karakteristiske noter af hindbær, røde blommer, jordbær samt undertoner af grønne urter.
Er den i stedet dyrket i et klima meget sol vil det i stedet være smagsnuancer fra de mørkere bær, der træder i karakter. - som fx. brombær, sorte blommer, blåbær og muligvis krydrede undertoner fra fadlagring.
Det lave indhold af tanniner og garvesyre i en Merlot-vin gør, at den er velegnet til en lang række retter - alt lige fra røde bøffer til kylling og det traditionelle danske julebord.
