Albert Bichot Bourgogne Aligoté er en livlig og frisk vin, der stammer fra udvalgte terroirs i Bourgogne, herunder områderne omkring Auxerre, Côte Chalonnaise og Hautes Côtes de Beaune. Aligoté-druen trives i de kalkholdige jorde, der giver vinene en mineralsk karakter og en friskhed, der gør dem ideelle til mange anledninger.
Vinen byder på en frisk næse med duftnoter af hvide blomster, samt frugtige aromaer af æble, pære og citrus, suppleret af et diskret mineralsk touch. På ganen er den livlig og frisk, med en fin balance, der leder til en forfriskende afslutning.
Denne Aligoté er perfekt som aperitif (f.eks. i en kir), men fungerer også godt til grillet fisk og skaldyrsfade, samt salater og vegetariske retter, hvor dens friskhed og mineralske karakter skaber en flot balance.
