En ægte Toscansk legende: Sassicaia 2021

Oplev selve faderen og kongen af de supertoscanske vine. Tenuta San Guido Sassicaia 2021 i almindelig helflaske er en historisk magtdemonstration af elegance, balance og uovertruffen præcision. I denne fænomenale 2021-årgang har alt flasket sig perfekt i Bolgheri, hvilket har resulteret i en vin, som anmeldere allerede udråber til et af de største mirakler i ejendommens historie.

Skyhøje ratings fra vinverdenens elite

Årgang 2021 har efterladt de absolut tungeste internationale vinanmeldere i ren og skær ekstase, hvilket afspejler sig i de sjældne topscorer:

• Robert Parker (The Wine Advocate): 100 point
• Wine Spectator: 98 point
• Vinous (Antonio Galloni): 98 point
• Jancis Robinson: 18/20 point

Præcision, druer og smagsprofil

Vinen iscenesætter et klassisk, bordeaux-inspireret blend bestående af 85% Cabernet Sauvignon og 15% Cabernet Franc. De exceptionelle vejrforhold i vækstperioden har givet druerne en fabelagtig koncentration uden overmodenhed:

• Duft: Ekskvvisit og raffineret bouquet af solbær, vilde blåbær og mørke kirsebær, elegant vævet sammen med violer, lavendel, middelhavsurter samt cedertræ.
• Smag: Silkeblød, levende og struktureret på paletten med ultrasprøde tanniner og en mineralsk, maritim friskhed, der munder ud i en uendelig, detaljeret eftersmag.

Fadlagring og tekniske detaljer

Modningen af denne prestigefyldte vin er et kapitel for sig, hvor der arbejdes med stor præcision for at fremme tekstur og kompleksitet frem for rå kraft:

• Fadlagring: Vinen lagres i 24 til 25 måneder på franske egetræsfade, hvoraf cirka 40% er helt nye, mens de resterende er brugt en til to gange før.
• Flaskelagring: Efter aftapning i vinhusets kældre hviler vinen yderligere på flaske for at samle sig perfekt inden frigivelse.
• Alkohol og servering: Med en alkoholprocent på 14% besidder vinen en naturlig energi og nerve, som folder sig smukkest ud ved en serveringstemperatur på 16-18 grader efter en grundig dekantering.

Enestående kælderpotentiale

Med sin faste tanninstruktur, levende syre og monumentale dybde er denne 2021-årgang skabt til et ekstremt langt liv. Vinen vil udvikle sig svimlende flot og afsløre nye, fascinerende lag over de næste mange årtier, med et potentiale der rækker helt mod 2060 Robert Parker (The Wine Advocate): Sætter drikkevinduet til 2027-2060. 

En sjælden god pris på det globale marked

Når en italiensk vin opnår de magiske 100 point hos Robert Parker, eksploderer efterspørgslen globalt blandt både samlere og investorer. Set i forhold til det ekstremt begrænsede udbud og de astronomiske priser på franske 1. Cru-vine med lignende ratings, tilbydes denne legendariske flaske til en ekstraordinær skarp pris på vores webshop. Det er din ultimative mulighed for at sikre dig flydende vinhistorie.

Historien om Sassicaia er fortællingen om en visionær adelsmands stædighed:

• Historiske rødder: Selvom ejendommen i Bolgheri har dybe historiske rødder, var det i 1940'erne, at markisen Mario Incisa della Rocchetta plantede franske Cabernet-druer i den stenede toscanske jord.
• Oprøret: Navnet Sassicaia betyder bogstaveligt talt et sted med mange sten. Markisen droppede de lokale vintraditioner og skabte i 1968 den første kommercielle årgang. Vinen startede som en ydmyg bordvin, fordi den brød reglerne, men endte med at ændre den italienske vinverden for altid og har i dag som det eneste vinhus i Italien opnået sin helt egen selvstændige DOC-klassifikation.