Château Haut Beyzac er en klassisk Haut-Médoc-vin fra venstre bred i Bordeaux, Frankrig. Denne rødvin produceres af Vignobles Raguenot og er kendt for sin elegante balance mellem frugt, tanniner og terroir-præg. Vinen er typisk en blend af Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot, hvilket giver den en struktureret og velafbalanceret karakter. Den har intense aromaer af solbær, brombær og blommer kombineret med hints af cedertræ, tobak og let krydderi. Smagen er fyldig og harmonisk med silkebløde tanniner, modne røde og mørke frugter samt et strejf af vanilje og ristet egetræ fra fadlagringen. Eftersmagen er lang og elegant med en behagelig mineralitet og klassisk Médoc-struktur.
Château Haut Beyzac lagrer typisk 12-18 måneder på egetræsfade, hvilket giver vinen dybde og kompleksitet. Den kan nydes ung, men har også potentiale til at udvikle sig over 5-10 år. Den bør serveres ved 16-18°C for at fremhæve dens nuancer og passer perfekt til rødt kød, lam, vildtretter og modne oste. En klassisk Bordeaux med et moderne touch, der kombinerer kraft og elegance.
