Châteauneuf-du-Pape Domaine Les Escondudes er en fyldig og kraftfuld rødvin fra Rhône-dalen i Frankrig. Den er primært baseret på Grenache, suppleret med Syrah og Mourvèdre, hvilket giver en kompleks vin med dybde og intensitet.
Aromaen byder på modne mørke bær, krydderier, lakrids og et strejf af urter fra det karakteristiske garrigue-landskab. Smagen er rig og velstruktureret med silkebløde tanniner, noter af solbær, blommer, peber og let ristede undertoner fra fadlagringen. Eftersmagen er lang og varm med en flot balance mellem frugt, krydderi og mineralitet.
Vinen passer perfekt til grillet kød, vildt, lammekølle, kraftige simreretter og modne oste. Den bør serveres ved 16-18°C og har et flot lagringspotentiale, hvor den udvikler endnu mere kompleksitet over tid. En klassisk Châteauneuf-du-Pape med elegance og kraft.
