Pfaffmann Spätburgunder Selection er en fremragende rødvin, der er blandt de mest prestigefyldte i Karl Pfaffmanns Spätburgunder-sortiment. Efter 18 måneder i små egetræsfade opnår vinen en kompleks og elegant karakter, hvor intensiteten balanceres med en behagelig blødhed på ganen.
Aromaen er rig og kompleks med saftig sort kirsebær, et strejf af mandelkrydderi og lette røgede noter. Afslutningen byder på fine chokoladenoter, som giver vinen en imponerende dybde. De subtile træaromaer er perfekt integreret og understøtter vinens fyldige struktur.
Denne Spätburgunder er ideel til kraftige retter som krydrede vildtretter og fine simreretter, hvor dens kompleksitet og elegante smag kan fremhæve de intense smage i maden.
