Du skal være over 18 år for at handle hos os
Er du over 18 år?
Balance, finesse og harmoni – en vin til den kræsne nyder
La Tempérance (Mådehold) symboliserer balance og perfektion – og det er netop, hvad denne vin leverer. Fra den anerkendte vinmager Xavier Vignon kommer en velafbalanceret og elegant rødvin, der forener kraft og finesse på smukkeste vis.
I glasset finder du friske røde bær, lette krydderier og en subtil mineralsk tone. Smagen er blød og indbydende, med en flot struktur og en ren, lang eftersmag. Perfekt til dem, der elsker en vin med karakter uden overvældende kraft.
Druesammensætning: Typisk en velafstemt blanding af Grenache, Syrah og Mourvèdre – nøje udvalgt fra de bedste terroirs i Rhône.
Nyd denne vin til grillet kylling, kalvekød, lette pasta- eller risotto-retter samt milde oste. Den elegante balance gør den også velegnet som en alsidig vin til mange lejligheder.
La Tempérance kan nydes nu, men har også en god evne til at udvikle sig over 5–7 år.
🛒 En harmonisk vin, der kombinerer lethed og dybde – perfekt til din samling og bord.
93 point – James Suckling: "Although this is a self-confidently rich and fleshy Cairanne, it also has a very well-crafted structure, the gentle tannins keeping the 15% alcohol on track. I love the dark, earthy finish that pulls you back to the glass for more."
93 point – Bettane & Desseauve: "A well-balanced and elegant wine with a rich texture and complex aromas."
92 point – Robert Parker: "Black cherries and plums appear alongside hints of cedar and leather on the nose of the NV Cairanne Arcane La Tempérance. It's full-bodied (labeled at 15% alcohol), yet not overly heavy, with silky tannins, peppery notes and even some brighter, raspberry-like nuances on the lingering finish."
92 point – Gilbert & Gaillard: "Beautiful deep ruby with crimson reflections. Concentrated nose blending jammy fruits with oaky, meaty notes. The palate is very intense, refined and totally dedicated to fruit and minerality. Remarkable! Serve with game."
92 point – Mad & Monopolet: "Xavier laver god vin, og der er noget til alle anledninger og i flere prisklasser. Denne er én af mine favoritter - et godt blend lavet på Grenache og Syrah med skøn duft af solbær, blomme, brombær, eg, cedertræ og tobak. I munden er den klart til den fyldige og kraftige side, men det hele styres i mål grundet lette tanniner, syre og tørhed, som skaber en flot balance. En vin der fungerer godt til fx julemad, simremad eller en god pizza."
17,5+ /20 – Vinbanken.se: "Vinen går fremragende til saftige bøffer, pizza, BBQ, pulled pork, lam, julemad og modne oste. Servér ved 16-18 °C."
4,0 stjerner – Vivino: "Optræder i Top 25 Southern Rhône Red vine i Danmark lige nu."
