Taylor's 10 Year Old Tawny Port Magnum 

En portvin fra et af verdens mest anerkendte og historiske portvinshuse. Taylor's blev grundlagt i 1692 og har gennem mere end 330 år været blandt de absolutte frontløbere inden for kvalitetsportvin. Huset er især berømt for sine legendariske Vintage Ports, men regnes samtidig som en af de førende producenter af fadlagrede Tawny Ports, hvor tid, tålmodighed og håndværk er afgørende for den endelige kvalitet.

Denne Magnum-udgave på 1,5 liter er ideel til særlige anledninger og større selskaber. Den større flaske giver en flot præsentation ved bordet og er samtidig en oplagt gave til enhver portvinselsker.

Vinen fremstilles af traditionelle Douro-druer, herunder Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão, som dyrkes på de stejle skiferterrasser i Douro-dalen. Efter en kort gæring forstærkes vinen med druesprit, så en del af druernes naturlige frugtsødme bevares. Herefter begynder den lange modning i brugte egetræsfade på omkring 630 liter. I løbet af de cirka 10 års fadlagring udsættes vinen for en langsom og kontrolleret iltning, som gradvist ændrer farven fra dyb rubin til den karakteristiske rav- og teglstensfarve. Samtidig udvikles de komplekse aromaer af nødder, tørret frugt, karamel og krydderier, som kendetegner en vellagret Tawny Port. Taylor's råder over store reserver af gamle fadlagrede portvine, og kældermesteren udvælger nøje de enkelte fade for at skabe den karakteristiske husstil med perfekt balance mellem friskhed, modenhed og elegance.

Duften er intens og elegant med noter af tørrede figner, rosiner, appelsinskal, ristede mandler, valnødder, karamel, butterscotch og et strejf af mørk chokolade. Smagen er silkeblød, fyldig og harmonisk med lag af tørret frugt, honning, krydderier og fine fadnoter. Den friske syre giver en flot balance til sødmen og munder ud i en lang, elegant og nøddepræget eftersmag.

Taylor's 10 Year Old Tawny er drikkeklar ved frigivelsen og kræver ingen dekantering. Den serveres bedst let afkølet ved 12-16 °C og holder sig frisk i flere uger efter åbning. Det er en klassisk fadlagret Tawny Port, som på fornem vis viser, hvorfor Taylor's gennem generationer har været blandt verdens mest respekterede producenter af portvin.