Du skal være over 18 år for at handle hos os
Er du over 18 år?
Kopke Colheita 2008 er en portvin, der forener en fremragende årgang med næsten fire århundreders portvinstradition. Kopke blev grundlagt i 1638 og er verdens ældste portvinshus. Gennem generationer har huset opbygget et ry som en af de absolutte mestre inden for Colheita Port – årgangsportvine, der lagres i mange år på egetræsfade og først frigives, når de har opnået den perfekte balance mellem friskhed, kompleksitet og elegance.
Druerne kommer fra Douro-dalen, et af verdens ældste afgrænsede vinområder og optaget på UNESCOs verdensarvsliste. De stejle terrasser med skiferholdige jorde giver optimale betingelser for portvinsproduktion. Vinstokkene tvinges til at sende rødderne dybt ned gennem skiferen for at finde vand, hvilket resulterer i små, koncentrerede druer med stor intensitet. Kombinationen af varme sommerdage og kølige nætter skaber vine med både kraft, friskhed og et imponerende lagringspotentiale.
Vinen fremstilles af klassiske Douro-druer som Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinta Barroca. Efter den traditionelle portvinsvinifikation lagres den i omkring 17 år på egetræsfade, hvor den langsomme oxidative modning udvikler de karakteristiske aromaer af tørret frugt, nødder og krydderier. Den lange fadlagring giver samtidig den silkebløde tekstur og den elegante ravbrune farve, som kendetegner en stor Colheita Port.
Duften er intens og kompleks med noter af tørrede figner, svesker, rosiner, kandiseret appelsinskal, ristede valnødder, mandler, karamel og varme krydderier. Smagen er fyldig, silkeblød og harmonisk med en flot balance mellem sødme og en livlig syre, som er et af Kopkes store kendetegn. Lag på lag af tørrede frugter, toffee, honning, ristede nødder og krydderier leder over i en usædvanlig lang og elegant eftersmag.
Kopke Colheita 2008 er en portvin med stor finesse og dybde. Den er drikkeklar ved frigivelsen og viser, hvorfor Kopke regnes blandt verdens førende producenter af Colheita Port. Her får man en portvin med imponerende kompleksitet, raffineret balance og en lang, harmonisk afslutning, som gør den til en fantastisk oplevelse for enhver portvinselsker.
