Albert Bichot Nuits-Saint-Georges 2022

Albert Bichot Nuits-Saint-Georges 2022 er en klassisk og karakterfuld Bourgogne på 100 % Pinot Noir fra Domaine du Clos Frantin. Domaineets egne parceller til Nuits-Saint-Georges dækker omkring 0,85 hektar, og vinstokkene har en gennemsnitsalder på cirka 35-40 år.

Nuits-Saint-Georges ligger i hjertet af Côte de Nuits og har lagt navn til hele den nordlige del af Côte d’Or. Appellationen er især kendt for rødvin på Pinot Noir og har generelt et mere kraftfuldt og struktureret udtryk end flere af nabokommunerne. Albert Bichots parceller ligger både syd for byen på dybere lerholdige jorde og mod vest på en forholdsvis stejl skråning.

Jordbunden består hovedsageligt af ler og kalk med mergel og stenede aflejringer. Det giver gode betingelser for Pinot Noir med både dybde, struktur og friskhed. Kombinationen af de forskellige parceller er med til at skabe en vin, der viser den klassiske Nuits-Saint-Georges-stil med mere kraft og mørkere frugt, men stadig med den finesse, man forventer af god Bourgogne.

Druerne høstes udelukkende i hånden og sorteres ved ankomsten til kælderen. Herefter gennemgår vinen gæring og maceration i temperaturkontrollerede trækar over cirka 18-21 dage. Den lange kontakt med drueskallerne giver vinen farve, aroma, dybde og tanninstruktur.

Efter gæringen lagres vinen omkring 14-16 måneder på egetræsfade. Cirka 25-35 % af fadene er nye, mens resten er brugte fade. Fadlagringen giver ekstra kompleksitet, afrunder tanninerne og tilfører fine krydrede og ristede toner uden at overdøve Pinot Noir-frugten.

2022 var en varm og solrig årgang i Bourgogne, og stilen passer rigtig godt til Nuits-Saint-Georges. Her får man en Pinot Noir med moden frugt, god koncentration og fylde, men stadig med den friskhed og struktur, som giver vinen balance og mulighed for yderligere udvikling på flaske.

Duften er dyb og kompleks med kirsebær, jordbær, hindbær og solbær. Med lidt luft udvikler vinen mere klassiske Bourgogne-nuancer af skovbund, krydderier og diskrete toner fra fadlagringen.

Smagen er fyldig, kødfuld og forholdsvis kraftig for Pinot Noir. Den modne frugt bliver holdt på plads af en tydelig, men elegant tanninstruktur, mens den friske syre giver balance. Fadlagringen tilfører ekstra dybde og en mere afrundet tekstur.

Eftersmagen er lang og intens med røde og mørke bær, krydderier og et let jordet præg. Det er en vin, der tydeligt viser Nuits-Saint-Georges’ mere strukturerede side, men samtidig bevarer Pinot Noirs elegance og finesse.

Kombinationen af 35-40 år gamle vinstokke, håndhøst, klassisk ler- og kalkholdigt terroir samt 14-16 måneders fadlagring gør dette til en seriøs og klassisk Nuits-Saint-Georges med både dybde, struktur og masser af Bourgogne-karakter.