Albert Bichot Vosne-Romanée Premier Cru “Les Rouges” 2022

Albert Bichot Vosne-Romanée Premier Cru “Les Rouges” 2022 er en seriøs og elegant Bourgogne på 100 % Pinot Noir fra Domaine du Clos Frantin. Vinen kommer fra en ganske lille parcel på blot 0,19 hektar, hvor vinstokkene har en gennemsnitsalder på omkring 35-40 år.

Vosne-Romanée ligger i hjertet af Côte de Nuits og regnes som en af Bourgognes mest prestigefyldte kommuner for Pinot Noir. Området er hjemsted for nogle af verdens mest berømte vinmarker, blandt andet Romanée-Conti, La Tâche, Richebourg og Romanée-Saint-Vivant. Vinene herfra er især kendt for deres kombination af dybde, parfumeret frugt, krydderier og en næsten silkeblød struktur.

Premier Cru-marken Les Rouges ligger i kommunen Flagey-Echézeaux, umiddelbart oven for den berømte Grand Cru Echézeaux. Det er en interessant placering, hvor vinmarken ligger højere på skråningen og har en meget stenet, sandet og kalkrig jordbund. Denne relativt magre jord giver Pinot Noir gode betingelser for at udvikle både koncentration, friskhed og finesse.

Domaine du Clos Frantin er Albert Bichots egen ejendom i Côte de Nuits. Domænet råder over 7,3 hektar vinmarker, hvoraf 3,9 hektar er klassificeret som Premier Cru eller Grand Cru. Vinmarkerne har været certificeret økologiske siden 2012, og fra årgang 2018 bærer alle domænets vine økologisk certificering. Arbejdet i kælderen kombinerer traditionelle Bourgogne-metoder med moderne teknik, og druerne behandles så skånsomt som muligt.

Druerne til Les Rouges høstes udelukkende i hånden og sorteres ved ankomsten til kælderen. Herefter gennemgår Pinot Noir-druerne gæring og maceration i temperaturkontrollerede trækar over cirka 18-21 dage. Den forholdsvis lange kontakt med drueskallerne er med til at opbygge vinens farve, aroma, dybde og tanninstruktur.

Efter gæringen lagres vinen i omkring 16-17 måneder på egetræsfade. Omkring 35-40 % af fadene er nye, mens resten er brugte fade. Det er en seriøs fadmodning, som tilfører ekstra kompleksitet, struktur og krydrede toner, men hvor Pinot Noir-frugten fortsat får lov til at være vinens centrum.

2022 var en varm og solrig årgang i Bourgogne, hvilket gav Pinot Noir gode muligheder for at opnå flot modenhed og koncentration. I Les Rouges kombineres den modne frugt med markens høje beliggenhed og kalkrige jordbund, som hjælper med at bevare friskhed og spændstighed. Resultatet er en vin med både intensitet og den elegance, som Vosne-Romanée er så berømt for.

Duften er raffineret med kirsebær, hindbær og røde skovbær efterfulgt af violer og fine krydderier. Med luft kommer flere komplekse toner frem med cedertræ, skovbund og diskrete ristede nuancer fra fadlagringen.

Smagen er fyldig og koncentreret for Pinot Noir, men samtidig elegant og præcis. Tanninerne har tydelig struktur uden at blive grove, og den modne frugt bliver løftet af en frisk syre. Fadlagringen giver ekstra dybde og en flot afrundet tekstur, mens den kalkrige jordbund bidrager med spænding og finesse.

Eftersmagen er lang med kirsebær, hindbær, krydderier og fine fadtoner. Det er en vin, der på flot vis viser den klassiske Vosne-Romanée-kombination af intensitet, finesse og silkeblød Pinot Noir-frugt.

Det særligt interessante ved Les Rouges er den meget lille parcel på blot 0,19 hektar og placeringen lige oven for Grand Cru Echézeaux. Sammen med 35-40 år gamle vinstokke, håndhøst og 16-17 måneders fadlagring får man en seriøs Premier Cru Bourgogne fra et af Côte de Nuits’ mest prestigefyldte områder.