Bodegas Mancuso Garnacha 2023
Bodegas Mancuso Garnacha 2023 er en af de mest spændende Garnacha-vine fra Spanien og et imponerende bevis på, hvor elegant og terroirdrevet druen kan være. Bag vinen står den anerkendte vinmager Jorge Navascués, som gennem de seneste år har været med til at genoplive Cariñena som et af Spaniens mest interessante vinområder. Vinen fremstilles i en stærkt begrænset produktion på blot 8.000 flasker, hvor fokus er kompromisløst rettet mod kvalitet frem for volumen.
Druerne kommer fra fire små parceller med 50-60 år gamle Garnacha-vinstokke, som ligger omkring 700 meter over havets overflade i Cariñena. De gamle vinstokke vokser i kalkholdige og stenede jorde med et naturligt lavt udbytte, hvilket giver druer med stor koncentration og en markant mineralsk karakter. Den høje beliggenhed giver kølige nætter, som bevarer druernes naturlige syre og aromatiske friskhed, selv i varme årgange. Resultatet er en Garnacha med imponerende elegance, energi og balance.
Vinen er fremstillet af 100 % Garnacha. Efter den manuelle høst gennemgår druerne en lang og skånsom maceration med meget nænsom ekstraktion for at bevare druens finesse. Omkring 80 % af vinen lagres i betontanke, mens de resterende 20 % modner i brugte 500-liters franske egetræsfade i cirka 18 måneder. Kombinationen af beton og brugte fade giver en vin, hvor frugten står helt rent, mens fadet tilfører diskrete noter af krydderier og struktur uden at dominere vinens udtryk.
Duften er intens og utrolig nuanceret med aromaer af friske hindbær, kirsebær, granatæble og vilde jordbær. Hertil kommer elegante florale noter af viol og pæon samt middelhavsurter som timian og lavendel. Med lidt ilt udvikler vinen yderligere nuancer af hvid peber, appelsinskal, grafit og en fin mineralsk karakter.
Smagen er silkeblød, saftig og præcis med en levende syre og finkornede tanniner. Den røde frugt balanceres af friske krydderurter, diskrete fadnoter og en flot mineralsk nerve, som giver både dybde og elegance. Eftersmagen er lang, frisk og kompleks med en let saltet mineralitet, der gør vinen utrolig elegant og imponerende let på trods af dens koncentration.
Jorge Navascués regnes i dag blandt Spaniens mest talentfulde vinmagere og er kendt for sit arbejde med gamle Garnacha-vinstokke i Aragón. Filosofien bygger på minimal indgriben, lave udbytter og stor respekt for terroiret. Målet er at skabe vine med renhed, friskhed og balance frem for overdreven kraft, og Mancuso-serien er blevet et referencepunkt for moderne Garnacha fra Cariñena.
Bodegas Mancuso Garnacha 2023 er en Garnacha i absolut topklasse. Kombinationen af gamle vinstokke, højtbeliggende vinmarker og en nænsom vinifikation skaber en vin med stor finesse, imponerende dybde og en næsten burgundisk elegance. Det er en vin, der viser, hvorfor Cariñena igen er blandt Spaniens mest spændende vinområder.
