Quinta do Pégo Signature D.O.P. 2016
Quinta do Pégo Signature D.O.P. 2016 er en af de mest eksklusive rødvine fra Quinta do Pégo og repræsenterer essensen af husets filosofi om kompromisløs kvalitet. Vinen blev første gang produceret i 2011 og fremstilles kun i de årgange, hvor kvaliteten lever op til husets meget høje standarder. Bag vinen står den anerkendte sydafrikanske vinmager Wouter Pienaar, som gennem en årrække har været med til at placere Quinta do Pégo blandt de absolut bedste producenter i Douro. Produktionen er stærkt begrænset, hvilket gør Signature til en af husets mest eftertragtede vine.
Quinta do Pégo ligger spektakulært placeret på den sydvendte bred af Douro-floden i Cima Corgo – hjertet af Douro DOC og et af verdens mest berømte vinområder. De stejle terrasser med skiferholdig jord giver optimale vækstbetingelser for områdets klassiske druesorter. Skiferen holder på dagens varme og tvinger samtidig vinstokkenes rødder dybt ned i undergrunden efter vand og næring. Sammen med de varme sommerdage og kølige nætter skaber det druer med stor koncentration, intens frugt og en karakteristisk mineralsk elegance.
Vinen er fremstillet af Touriga Nacional, Touriga Franca og Sousão – tre af Portugals mest prestigefyldte druesorter. Efter en omhyggelig manuel høst gennemgår druerne en skånsom vinifikation med fokus på at bevare frugtens renhed og områdets karakter. Herefter lagres vinen udelukkende på nye franske egetræsfade, hvor den udvikler dybde, struktur og kompleksitet. Efter fadlagringen modner vinen yderligere på flaske, inden den frigives. Kombinationen af den modne frugt og de nye fade giver elegante noter af cedertræ, mørk chokolade, kaffe, vanilje og søde krydderier, som smelter perfekt sammen med vinens naturlige friskhed.
Duften er intens og nuanceret med modne solbær, brombær, sorte kirsebær og blommer. Herefter følger lag af viol, lakrids, grafit og varme krydderier, mens fadlagringen tilfører elegante noter af kakao, espresso, cedertræ og et strejf af ristet kaffe.
Smagen er fyldig, koncentreret og silkeblød med en imponerende struktur. De modne tanniner balanceres flot af en levende syre, som giver vinen friskhed og elegance. Lag på lag af mørke bær, lakrids, kakao, krydderier og mineralitet leder frem mod en lang, vedvarende og harmonisk eftersmag med et flot integreret fadpræg.
Quinta do Pégo har gennem de seneste årtier etableret sig som en af Douro-dalens mest respekterede producenter. Ejendommen er især kendt for sine prisvindende portvine, men de tørre vine har opnået mindst lige så stor international anerkendelse. Under ledelse af Wouter Pienaar arbejdes der med lave udbytter, manuel høst og stor respekt for områdets terroir, hvilket har gjort Quinta do Pégo til en af Portugals mest anerkendte producenter.
Quinta do Pégo Signature D.O.P. 2016 er en vin med imponerende dybde, elegance og lagringspotentiale. Kombinationen af Douros bedste druesorter, den lange modning på nye franske egetræsfade og husets kompromisløse kvalitetsfilosofi skaber en vin, der hører til blandt de mest imponerende rødvine fra Douro. En vin med stor koncentration, silkeblød struktur og en kompleksitet, som udvikler sig smukt i glasset og vil fortsætte med at gøre det i mange år fremover.
- Mundus Vini 2022: Gold Medal & Best of Show Douro
- Decanter World Wine Awards 2023: 91 point & Silver Medal
- Concours Mondial de Bruxelles 2023: Silver Medal
- IWSC 2023: Silver Medal
- Decanter World Wine Awards 2021: Silver Medal
- International Wine Challenge 2021: Silver Medal
- International Wine & Spirit Competition 2021: Bronze Medal
