Du skal være over 18 år for at handle hos os
Er du over 18 år?
Milla Cala 2019 er en imponerende rødvin fra Viña VIK – et af Chiles mest ambitiøse og anerkendte vinhuse. Vingården ligger i Millahue Valley i Cachapoal, et område hvis navn på det oprindelige mapuche-sprog betyder "Stedet med guld". Her har VIK skabt en topmoderne vingård, hvor avanceret teknologi kombineres med stor respekt for naturen og områdets unikke terroir. Målet har fra begyndelsen været at producere vine på absolut verdensniveau, og på få år har VIK etableret sig blandt Sydamerikas mest prestigefyldte producenter.
Milla Cala er husets signaturblend, hvor klassiske Bordeaux-druer møder chilensk karakter. Årgang 2019 består af 61 % Cabernet Sauvignon, 23 % Carménère, 8 % Syrah, 7 % Cabernet Franc og 1 % Merlot. Druerne dyrkes på granitholdige jorde med fremragende dræning, mens den kølige indflydelse fra Stillehavet bidrager til at bevare friskhed og elegance i frugten.
Efter gæringen lagres vinen i hele 20 måneder på franske egetræsfade. En del af fadene er produceret efter VIKs særlige "Barroir"-filosofi, hvor franske fade ristes med egetræ fra vingårdens egen skov. Det giver en elegant fadpåvirkning, hvor krydderier, cedertræ og fine ristede nuancer understøtter frugten uden at dominere den.
Duften byder på solbær, sorte kirsebær, blommer og modne røde bær, ledsaget af noter af viol, lavendel, mørk chokolade, cedertræ, kaffe og søde krydderier. Smagen er fyldig, koncentreret og silkeblød med en flot balance mellem moden frugt, frisk syre og velintegrerede tanniner. Cabernet Sauvignon giver struktur, Carménère tilfører mørk frugt og fylde, Cabernet Franc bidrager med elegance og mineralitet, Syrah giver florale og krydrede nuancer, mens Merlot afrunder helheden med en blød tekstur. Eftersmagen er lang, harmonisk og præget af mørke bær, krydderier og diskrete fadnoter.
Milla Cala 2019 er et fremragende eksempel på, hvor langt chilensk vin er kommet. Den kombinerer kraft og koncentration med elegance og præcision på et niveau, der har gjort Viña VIK til et navn, vinelskere over hele verden holder særligt øje med.
