Quevedo Colheita Port 1997 er en eksklusiv årgangsportvin fra hjertet af Douro-dalen, skabt af det familieejede vinhus Quevedo, som gennem generationer har været kendt for at producere portvine med stor personlighed og en imponerende respekt for områdets stolte traditioner. Som Colheita er vinen fremstillet udelukkende på druer fra én enkelt høst, og 1997 regnes som en af de mest eftertragtede portvinsårgange fra 1990'erne.

Vinen er fremstillet på et klassisk blend af Douros traditionelle druesorter, herunder Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinta Barroca samt øvrige lokale sorter. Efter høsten lagres vinen i mere end 25 år på egetræsfade, hvor den langsomt udvikler den kompleksitet og elegance, som kun lang tids fadmodning kan skabe. Gennem årene koncentreres smagen, mens de ungdommelige frugtnoter gradvist udvikler sig til dybe og raffinerede aromaer.

I glasset præsenterer vinen sig med en smuk ravfarvet tone med teglstensnuancer. Duften er intens og kompleks med noter af tørrede figner, rosiner, kandiseret appelsinskal, ristede hasselnødder, karamel og et strejf af vanilje. Efter lidt tid i glasset åbner vinen sig yderligere med elegante nuancer af kaffe, toffee, varme krydderier og mørk honning.

Smagen er silkeblød og imponerende velafbalanceret. Lag på lag af tørret frugt, valnødder, crème brûlée, karamel og krydderier smelter sammen med en levende syre, som tilfører friskhed og giver portvinen en fantastisk balance trods dens alder. Eftersmagen er lang, kompleks og bliver hængende med noter af ristede nødder, appelsinskal og søde krydderier.

Quevedo er i dag blandt de mest respekterede familieejede producenter i Douro og har opnået international anerkendelse for deres kompromisløse fokus på kvalitet og traditionelle håndværk. Colheita 1997 er et fremragende eksempel på husets filosofi og viser, hvordan en stor årgang kombineret med årtiers fadlagring kan udvikle en portvin med enestående dybde, elegance og karakter.

Vinen leveres i en elegant trægavekasse.