Markgraf von Baden Klingelberger Riesling Auslese 2022 er en klassisk tysk dessertvin med både elegance, intensitet og imponerende balance. Det er den type Riesling, som viser, hvorfor Tyskland stadig regnes som verdens absolutte referencepunkt for søde vine på Riesling-druen. Alligevel befinder den sig prismæssigt på et niveau, hvor man næsten er nødt til at kigge en ekstra gang.

Forklaringen er enkel:
Det er et konkurskøb.

Og når flaskerne er væk, kommer der ikke flere. Vingården lukker, og derfor er dette et engangsparti, som ikke kan genbestilles senere. Det gør det til en af de situationer, hvor man får adgang til vine, der normalt ligger i en helt anden prisklasse end det, de sælges til her.

Auslese er samtidig en af de mest respekterede klassifikationer inden for klassisk tysk Riesling. Betegnelsen bruges kun om særligt selekterede og ekstra modne druer, som høstes sent på sæsonen med høj naturlig koncentration og stor aromatisk intensitet. Resultatet er vine med markant frugtdybde og restsødme, men hvor Rieslings naturlige syre sørger for, at vinene aldrig bliver tunge eller klæbrige.

2022-årgangen passer særligt godt til denne stil. En varm og solrig sæson gav flot modenhed og stor aromatisk koncentration, men samtidig bevarede druerne den syre og friskhed, som er helt afgørende for balancen i store søde Riesling-vine. Kombinationen af moden frugt og levende syre gør 2022 både charmerende allerede nu og samtidig oplagt til lagring.

Navnet “Klingelberger” har historisk stor betydning i Baden og bruges traditionelt om Riesling i området. Ved Bodensøen får Riesling-druerne optimale vækstbetingelser med lange modneperioder, kølige nætter og stor påvirkning fra søens temperaturregulerende klima. Det giver vine med både aromatisk finesse og flot spændstighed.

I glasset fremstår Markgraf von Baden Klingelberger Riesling Auslese 2022 gylden og intens med klare reflekser. Duften åbner med koncentrerede aromaer af moden fersken, abrikos, honning og kandiseret citrus, som ledsages af florale toner og fine mineralske nuancer. Der er både dybde og friskhed i aromabilledet, hvilket giver vinen et elegant og levende udtryk frem for blot sødme.

Smagen er fyldig og silkeblød med stor frugtkoncentration, men det er syren, der virkelig løfter helheden. Den modne stenfrugt og den honningagtige sødme balanceres flot af en frisk citrusdrevet nerve, som giver vinen energi og længde. Eftersmagen hænger længe med noter af moden citrus, eksotisk frugt og mineralsk friskhed.

Det er netop denne balance mellem sødme og syre, der gør store Auslese-vine så eftertragtede. Her handler det ikke kun om sødme, men om præcision, elegance og lag på lag af nuancer. Riesling-druens naturlige friskhed gør, at vinen føles levende og spændstig hele vejen igennem.

Ved bordet fungerer vinen fantastisk til frugtdesserter, tærter, blåskimmeloste og asiatiske retter med sødme og krydderi. Samtidig er det også en vin, der sagtens kan stå alene som et glas meditationsvin, hvor man virkelig kan fordybe sig i aromaerne og kompleksiteten.

Serveres gerne ved 8–10 °C, hvor balancen mellem sødme og friskhed står skarpest. Vinen udvikler sig smukt i glasset og åbner yderligere op med lidt tid og luft.

Men det mest opsigtsvækkende er stadig kombinationen af kvalitet og pris.