Rasteau Les Garde-Corps Crous Saint Martin 2023

Rasteau Les Garde-Corps 2023 fra Crous Saint Martin er en kraftfuld og karakterfuld Rhône-vin, der forener Sydrhônens varme frugt med imponerende struktur og elegance. Vinen er skabt på et klassisk blend af 80 % Grenache, 15 % Syrah og 5 % Mourvèdre – en sammensætning, der giver masser af moden frugt, krydderier og silkebløde tanniner. Årgang 2023 byder på en flot koncentration og en friskhed, som giver stor drikkeglæde allerede nu, samtidig med at vinen har et fremragende udviklingspotentiale.

Rasteau ligger i den sydlige Rhône, nordøst for Châteauneuf-du-Pape, og regnes som en af områdets mest spændende Cru-appellationer. Vinmarkerne ligger på solrige skråninger med udsigt mod Dentelles de Montmirail, hvor kalkholdig lerjord, grus og store sten skaber optimale vækstbetingelser for især Grenache. Det varme middelhavsklima kombineret med den kølige mistralvind giver perfekt modne druer med stor koncentration, samtidig med at friskheden og den naturlige syre bevares. Mange af vinstokkene er mere end 40 år gamle, hvilket giver et naturligt lavt udbytte og en endnu større intensitet i frugten.

Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt, inden de gennemgår en lang maceration for at udtrække maksimal farve, aroma og struktur. Efter gæringen lagres vinen i omkring 12 måneder på store franske egetræsfade. De store fade afrunder tanninerne og tilfører ekstra kompleksitet, uden at egetræet dominerer vinens frugt. Resultatet er en harmonisk vin, hvor fadlagringen bidrager med elegante noter af cedertræ, kakao, lakrids og milde krydderier.

Duften er intens og kompleks med modne brombær, solbær, sorte kirsebær og blommer, som ledsages af viol, sort peber, garrigue, lakrids og middelhavsurter. Med lidt ilt udvikler vinen yderligere nuancer af mørk chokolade, læder, kaffe og et strejf af røget mineralitet. Smagen er fyldig, koncentreret og silkeblød med modne tanniner, en flot friskhed og en lang, krydret eftersmag, hvor mørke bær og mineralske noter smelter elegant sammen.

Crous Saint Martin er skabt med ambitionen om at fremstille vine, der viser det bedste fra Sydrhônes mest anerkendte appellationer. Der arbejdes med lave udbytter, bæredygtig dyrkning og stor respekt for områdets terroir. Hver vin produceres med fokus på balance, elegance og ren frugt, hvilket har gjort huset til en producent, der nyder stor respekt blandt Rhône-elskere.

Rasteau Les Garde-Corps 2023 er en vin med imponerende dybde, koncentration og finesse. Den kan nydes allerede nu efter en god dekantering, men vil udvikle endnu større kompleksitet gennem de næste 10-15 år. Med sin kombination af moden frugt, krydret elegance, mineralsk karakter og velintegreret fadlagring er det en vin, der viser, hvorfor Rasteau i dag regnes blandt de mest spændende Cru-appellationer i den sydlige Rhône.