7 Deadly Zins Lodi Old Vine Zinfandel 2021

7 Deadly Zins Old Vine Zinfandel 2021 er en af Californiens mest populære Zinfandel-vine og et perfekt eksempel på, hvorfor Lodi er blevet verdenskendt for netop denne druesort. Vinen er skabt med fokus på maksimal frugt, fylde og charme, men samtidig med en flot balance, der gør den langt mere elegant, end dens kraftfulde stil umiddelbart antyder. Druerne kommer fra gamle vinstokke i Lodi AVA, hvor nogle af Californiens ældste Zinfandel-marker fortsat leverer druer med stor koncentration og intensitet.

Lodi ligger i det centrale Californien mellem Sacramento og San Francisco og nyder godt af varme, solrige dage kombineret med kølige eftermiddagsbriser fra Stillehavet via Sacramento-San Joaquin Delta. Klimaet giver druerne optimale vækstbetingelser, hvor de udvikler masser af moden frugt uden at miste friskheden. Området er særligt berømt for sine gamle, fritstående Zinfandel-vinstokke, hvor mange er plantet for flere årtier siden. De gamle vinstokke giver naturligt et lavt udbytte, men til gengæld druer med en langt større koncentration og kompleksitet.

7 Deadly Zins blev lanceret i 2002 og har siden opnået kultstatus blandt Zinfandel-elskere. Navnet refererer til de syv dødssynder, mens den oprindelige idé var at blende frugt fra syv forskellige gamle Zinfandel-marker i Lodi. I dag fremstilles vinen fortsat med druer fra certificerede bæredygtige vinmarker, hvor fokus er at skabe en fyldig, generøs og karakterfuld Zinfandel med stor frugtrigdom og bløde tanniner.

Vinen består primært af Zinfandel suppleret med mindre mængder Petite Verdot, Petite Sirah og andre røde druesorter, som tilfører ekstra farve, struktur og kompleksitet. Efter gæringen lagres vinen på en kombination af amerikanske og franske egetræsfade. Fadlagringen tilfører elegante noter af vanilje, karamel, toast og varme krydderier, som understøtter vinens modne frugt uden at dominere den.

Duften er intens og indbydende med modne brombær, solbær, blåbær og jordbærmarmelade, ledsaget af noter af læder, vanilje, karamel og søde krydderier. Med lidt ilt udvikler vinen yderligere nuancer af mørk chokolade, toffee, sort peber og et strejf af ristet egetræ.

Smagen er fyldig, rund og silkeblød med masser af saftig mørk frugt. Modne bær, blommer og solbær kombineres med noter af vanilje, kakao, karamel og varme krydderier. De bløde tanniner og den velintegrerede fadlagring giver en cremet tekstur og en lang, krydret eftersmag med masser af frugt og elegance.

7 Deadly Zins Lodi Old Vine Zinfandel 2021 er en klassisk californisk Zinfandel med masser af personlighed. Kombinationen af gamle vinstokke, Lodis varme klima og en velafstemt fadlagring skaber en vin med stor fylde, koncentration og en uimodståelig frugtprofil. En vin, der leverer præcis den generøse og charmerende stil, som har gjort Zinfandel til en af Californiens mest elskede druesorter.