Monte Pinadillo Crianza 2020
Monte Pinadillo Crianza 2020 er en klassisk Ribera del Duero, hvor tradition, gamle vinstokke og omhyggeligt håndværk går op i en højere enhed. Vinen produceres af Bodega San Roque de la Encina, et familieejet vinhus i Castrillo de la Vega, som gennem generationer har dyrket vinmarker i hjertet af Ribera del Duero. Her er fokus på at skabe autentiske vine, hvor områdets karakter og Tempranillo-druens særlige udtryk står i centrum.
Druerne kommer fra udvalgte vinmarker med 25-35 år gamle vinstokke, der vokser på de kalk- og lerholdige jorde, som har gjort Ribera del Duero berømt. Vinmarkernes beliggenhed med varme sommerdage og kølige nætter giver druer med høj aromatisk intensitet, flot modenhed og en naturlig friskhed, som er med til at skabe balance i den færdige vin.
Vinen er fremstillet af 100 % Tempranillo (Tinta Fina). Druerne håndhøstes og udvælges nøje, inden de gennemgår en temperaturstyret gæring med omkring tre ugers maceration, hvilket udtrækker farve, aroma og struktur. Herefter lagres vinen i 12 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade, efterfulgt af mindst 6 måneders flaskelagring, inden den frigives. Denne modning giver en harmonisk vin, hvor fadets krydrede noter smelter flot sammen med den modne frugt.
2020 var en vellykket årgang i Ribera del Duero med gode modningsforhold og en lang vækstsæson. Resultatet blev druer med flot koncentration, modne tanniner og en frisk syrestruktur, som giver vinen både fylde og elegance.
I glasset har Monte Pinadillo Crianza en dyb rubinrød farve. Duften byder på modne brombær, solbær og mørke kirsebær, ledsaget af noter af vanilje, karamel, kakao, balsamiske krydderier og et strejf af lakrids. Smagen er fyldig og velstruktureret med silkebløde tanniner, god frugtkoncentration og en lang eftersmag, hvor mørke bær, ristede fadnoter og krydderier smelter harmonisk sammen.
Monte Pinadillo Crianza 2020 er en velklassisk Ribera del Duero med masser af karakter. Kombinationen af gamle vinstokke, lang maceration og et års fadlagring giver en vin med både dybde, balance og flot kompleksitet. Det er en vin, der viser den klassiske stil fra Ribera del Duero, hvor moden frugt, velintegreret fad og en frisk afslutning går op i en harmonisk helhed.
