AVAN Viñedos Viejos Ribera del Duero 2023
AVAN Viñedos Viejos 2023 er en af topvinene fra Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos og et flot eksempel på, hvor stor og elegant en Ribera del Duero kan blive, når den fremstilles fra gamle vinstokke. Vinhuset blev grundlagt i 1996 i Fuentelcésped, men familiens historie med vin går flere generationer tilbage. I dag viderefører Juan Manuel Burgos familiens tradition med fokus på lave udbytter, skånsomt markarbejde og vine, der afspejler områdets særlige terroir.
Vinen fremstilles udelukkende af Tinta del País, den lokale klon af Tempranillo, som kommer fra vinmarker plantet af Juan Manuels bedstefar. Vinstokkene er mellem 60 og 80 år gamle og vokser omkring 900 meter over havets overflade på kalk-, ler- og sandholdige jorde.
De gamle stokke giver et naturligt lavt udbytte, men til gengæld druer med stor koncentration, dybde og kompleksitet. De store temperaturforskelle mellem dag og nat er med til at bevare druernes naturlige syre og giver vinen en flot balance.
2023 var en varm, men vellykket årgang i Ribera del Duero. De kølige nætter i vækstsæsonen var med til at bevare friskheden i druerne, mens de mange solskinstimer sikrede en flot fenolisk modenhed. Resultatet er en årgang med stor frugtrigdom, modne tanniner og en imponerende aromatisk intensitet.
Druerne høstes manuelt og vinificeres parcel for parcel, så hver enkelt vinmark kan udtrykke sin egen karakter. Efter gæringen sammenstikkes de bedste partier, hvorefter vinen lagres i 18 måneder på nye franske egetræsfade med ekstra fin årestruktur. Den lange fadlagring tilfører dybde, kompleksitet og silkebløde tanniner, samtidig med at vinens frugt bevarer sin friskhed og elegance.
Farven er dyb rubinrød med violette nuancer. Duften er intens og nuanceret med modne solbær, brombær, sorte kirsebær og blommer, efterfulgt af noter af cedertræ, vanilje, kakao, ristede kaffebønner, lakrids og søde krydderier. Efter lidt tid i glasset udvikler vinen yderligere lag af mineralitet, balsamiske toner og mørk chokolade.
Smagen er fyldig, koncentreret og samtidig elegant. Den modne frugt balanceres af en levende syre og faste, men silkefine tanniner. Noter af mørke bær, krydderier, ristede fadtoner og en let mineralsk karakter leder over i en lang og harmonisk eftersmag. Vinen har et lagringspotentiale på mindst 12-15 år, hvor den vil udvikle endnu større kompleksitet.
AVAN Viñedos Viejos 2023 er en Ribera del Duero med masser af dybde, koncentration og finesse. De gamle vinstokke, den lange fadlagring og det omhyggelige arbejde i både mark og kælder giver en vin med stor personlighed, hvor kraft og elegance går hånd i hånd. Det er en vin, der viser, hvor meget karakter gamle Tempranillo-vinstokke kan levere, når de dyrkes med respekt for både naturen og områdets traditioner.
