Du skal være over 18 år for at handle hos os
Er du over 18 år?
Quinta do Pégo Signature DOP Douro 2015 er topvinen fra Quinta do Pégo og repræsenterer noget af det bedste, Douro-dalen kan præstere inden for tør rødvin. Vingården ligger på de stejle, skiferholdige skråninger langs Douro-floden og er klassificeret som kategori A – den højeste kvalitetsklassificering for vinmarker i regionen. Her giver det varme klima, de lave udbytter og den mineralske skiferjord vine med stor koncentration, dybde og et imponerende lagringspotentiale.
Vinen er fremstillet af et nøje udvalgt blend af klassiske Douro-druer, herunder Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão og Tinto Cão. Druerne høstes i hånden ved optimal modenhed og fodtrampes traditionelt i granit-lagares, hvilket sikrer en skånsom, men effektiv udtrækning af farve, aroma og tannin. Gæringen foregår med udvalgte gærstammer, hvorefter vinen lagres 12 måneder på franske egetræsfade. Efter fadlagringen hviler vinen yderligere på flaske, inden den frigives, hvilket giver en flot integration mellem frugt, fad og struktur.
I glasset fremstår Quinta do Pégo Signature 2015 mørk og intens med en kompleks duft af modne solbær, brombær, sorte kirsebær, figner og rosiner, ledsaget af noter af lakrids, mørk chokolade, skovbund, krydderier og et elegant strejf af vanilje fra fadlagringen. Smagen er kraftfuld og koncentreret med stor fylde, modne tanniner og en imponerende balance mellem frugt, friskhed og mineralitet. Den lange eftersmag byder på mørke bær, krydderier og en flot skiferpræget mineralitet, som giver vinen både elegance og et stort udviklingspotentiale. Det er en vin, der allerede imponerer i dag, men som også kan udvikle sig smukt i kælderen gennem mange år.
