Domaine Briday Bourgogne Pinot Noir 2022
Domaine Briday Bourgogne Pinot Noir 2022 er en elegant og klassisk rød Bourgogne, der viser, hvor meget karakter og finesse man kan finde i en regional Bourgogne, når den kommer fra en kvalitetsbevidst producent. Vinen fremstilles af Stéphane Briday, som gennem mange år har været blandt de mest respekterede vinmagere i Côte Chalonnaise. Selvom vinhuset især er kendt for sine fremragende hvidvine, har de røde vine opnået stor anerkendelse for deres rene frugt, flotte balance og autentiske udtryk.
Druerne kommer fra udvalgte parceller i Bourgogne, hvor Pinot Noir trives på kalk- og lerholdige jorde. Det kølige kontinentale klima giver en lang vækstsæson, hvor druerne udvikler stor aromatisk finesse og en naturlig friskhed. Årgang 2022 betragtes som en særdeles vellykket Bourgogne-årgang med perfekt modne druer, flot koncentration og en usædvanlig harmonisk balance mellem frugt, syre og tanniner. Resultatet er en Bourgogne med både charme og seriøsitet.
Vinen er fremstillet af 100 % Pinot Noir. Druerne håndhøstes ved optimal modenhed og afstilkes inden gæringen for at bevare en ren og præcis frugtprofil. Efter den alkoholiske gæring lagres vinen i franske egetræsfade, hvor en mindre andel er nye. Den nænsomme fadlagring giver ekstra kompleksitet og struktur samt elegante noter af cedertræ, let vanilje og milde krydderier, uden at overdøve Pinot Noirs fine frugt og områdets terroir.
Duften åbner med friske kirsebær, hindbær, ribs og vilde jordbær. Efter lidt tid i glasset udvikler vinen fine nuancer af viol, skovbund, lette krydderier og et strejf af sort peber. Den diskrete fadlagring tilfører elegante noter af cedertræ og en let ristet tone, som giver ekstra dybde.
Smagen er silkeblød, saftig og elegant med en flot friskhed og finkornede tanniner. Den røde frugt dominerer med noter af kirsebær, hindbær og tranebær, mens den kalkholdige jordbund bidrager med en flot mineralsk nerve. Eftersmagen er lang, harmonisk og præget af frisk frugt, diskrete krydderier og en klassisk burgundisk elegance.
Domaine Briday er et familieejet vinhus i Rully i Côte Chalonnaise, hvor familien har produceret vin gennem flere generationer. Under ledelse af Stéphane Briday har ejendommen opbygget et stærkt ry for vine med stor præcision, lave udbytter og respekt for terroiret. Produktionen er forholdsvis lille, og der arbejdes med stor omhu både i vinmarken og i kælderen for at skabe vine, der afspejler deres oprindelse så rent som muligt. I dag regnes Domaine Briday som en af de mest pålidelige producenter i den sydlige del af Bourgogne.
Domaine Briday Bourgogne Pinot Noir 2022 er en Bourgogne med masser af elegance, finesse og klassisk Pinot Noir-karakter. Kombinationen af den flotte 2022-årgang, den nænsomme fadlagring og Stéphane Bridays kompromisløse kvalitetsfilosofi skaber en vin med stor charme og en kvalitet, der ligger langt over, hvad man normalt forventer af en regional Bourgogne.
