Nassos Priorat 2018
Nassos Priorat 2018 er en moderne fortolkning af et af Spaniens mest prestigefyldte vinområder. Priorat er kendt for sine stejle bjergskråninger, ekstremt lave udbytter og vine med stor dybde, koncentration og mineralitet. Nassos skiller sig dog ud ved at vise en mere elegant og frugtdrevet side af området, hvor friskhed og finesse går hånd i hånd med Priorats karakteristiske kraft.
Bag vinen står Rodríguez Sanzo, et innovativt spansk vinhus grundlagt af vinmageren Javier Rodríguez. Vinhuset arbejder i nogle af Spaniens mest anerkendte vinområder og har opnået stor anerkendelse for at kombinere klassiske vintraditioner med moderne vinifikation. Filosofien er enkel: at lade hver enkelt vin afspejle sit terroir gennem omhyggelig markpleje, lave udbytter og en skånsom behandling af druerne.
Vinen er fremstillet af 100 % Garnacha, hvilket er usædvanligt for Priorat, hvor mange producenter anvender blends med Cariñena. Druerne kommer fra omkring 40 år gamle vinstokke plantet på den berømte llicorella-jord – Priorats karakteristiske skiferjord. Denne næringsfattige jordbund tvinger vinstokkenes rødder langt ned i undergrunden, hvilket giver små, koncentrerede druer med stor intensitet og en markant mineralsk karakter. Vinmarkerne ligger omkring 300 meters højde, hvor varme dage og kølige nætter skaber optimale betingelser for en langsom og balanceret modning.
Årgang 2018 bød på mere moderate temperaturer end de foregående år og gav vine med flot balance, levende syre og stor aromatisk finesse. Frugten fremstår ren og præcis, mens tanninerne er modne og elegante. Det gør 2018 til en årgang, der både kan nydes nu og udvikle sig flot gennem de kommende år.
Efter en skånsom gæring lagres vinen på egetræsfade, som tilfører diskrete noter af vanilje, mokka, chokolade og søde krydderier uden at overdøve Garnacha-druens saftige frugt. Resultatet er en vin, hvor frugt, mineralitet og fad smelter harmonisk sammen.
I glasset står Nassos med en dyb kirsebærrød farve. Duften byder på modne kirsebær, skovbær og brombær, ledsaget af noter af lakrids, mørk chokolade, mokka, balsamico, middelhavsurter og den karakteristiske mineralske tone fra Priorats skiferjord. Smagen er fyldig og silkeblød med en saftig bærfrugt, velintegrerede tanniner og en lang, elegant eftersmag, hvor krydderier og mineralitet bliver hængende længe.
Nassos Priorat 2018 er et fremragende eksempel på, hvor elegant en Priorat kan være. Her får man områdets karakteristiske dybde og koncentration, men i en mere raffineret og tilgængelig stil, som gør vinen både charmerende og særdeles alsidig.
