Du skal være over 18 år for at handle hos os
Er du over 18 år?
En af Bourgognes store vinpersonligheder er gået bort – og det kan være sidste chance for at opleve hans vine til priser, vi aldrig havde troet mulige.
Nicolas Potel voksede op med Bourgogne i blodet som søn af den legendariske Gérard Potel, manden bag det ikoniske Domaine de la Pousse d'Or. Da Gérard Potel døde alt for tidligt som blot 61-årig, mistede Bourgogne en af sine store vinmagere. For Nicolas blev det starten på en livslang passion for at videreføre familiens værdier og skabe vine med respekt for både håndværket og de unikke vinmarker.
Gennem årene opbyggede Nicolas Potel et imponerende ry for sine elegante og terroirdrevne Bourgogne-vine. Selv da han mistede retten til at bruge sit eget navn, lod han sig ikke slå ud. I stedet grundlagde han Domaine de Bellene og Maison Roche de Bellene, som hurtigt blev blandt de mest anerkendte navne i Bourgogne.
Efter Nicolas Potels bortgang er et større parti vine blevet sat på auktion. Her lykkedes det os at sikre et mindre parti, og det er en handel, vi meget sjældent ser fra Bourgogne.
Det betyder, at vi kan sælge vinene til priser, som vi ærligt talt sjældent ser i Bourgogne. Et hurtigt kig rundt på nettet viser, at det er en usædvanlig god handel man kan gøre her.
Vi har samtidig gjort noget, som vi synes giver rigtig god mening. Den skarpe pris gælder allerede fra én flaske. Du behøver altså ikke købe seks af den samme vin. Du kan frit blande mellem de forskellige vine og sammensætte din egen smagekasse, præcis som du ønsker.
Det er en sjælden mulighed for at smage vine fra en af Bourgognes mest respekterede vinmagere til priser, man normalt ikke forbinder med Bourgogne. Vi har kun fået et begrænset antal flasker, og når de er solgt, kommer de ikke igen.
Bellene Mercurey Village Blanc 2021 kommer fra Mercurey – den største og mest anerkendte appellation i Côte Chalonnaise. Selvom området især er kendt for sine rødvine, produceres her også fremragende Chardonnay-vine, hvor de kalk- og lerholdige jorde og det kølige klima skaber en flot balance mellem moden frugt, frisk syre og udtalt mineralitet. Resultatet er en klassisk hvid Bourgogne med både fylde, elegance og et tydeligt terroirpræg.
Vinen er fremstillet på 100 % Chardonnay fra omkring 30 år gamle vinstokke. De modne vinstokke giver et naturligt lavere udbytte og druer med større koncentration, hvilket bidrager til vinens dybde og kompleksitet. Efter en skånsom presning gæres vinen, hvorefter den gennemgår 100 % malolaktisk gæring. Det giver en blødere syre, en mere cremet tekstur og en flot fylde, som harmonerer perfekt med den efterfølgende fadlagring. Herefter lagres vinen i omkring 16 måneder på franske egetræsfade, hvor en mindre andel er nye. Den lange fadlagring tilfører elegante noter af ristede hasselnødder, smør, brioche og fine krydderier, samtidig med at vinens friske frugt og kalkede mineralitet bevares.
Duften åbner med elegante aromaer af moden citrus, gule æbler, pære og hvide ferskner, ledsaget af hvide blomster, ristede mandler, et strejf af vanilje og diskrete noter af smør og brioche. Smagen er cremet og silkeblød med en levende, velintegreret syre og en markant kalket mineralitet, som giver vinen både energi, dybde og en lang, elegant eftersmag.
Den omhyggelige vinifikation, de 30 år gamle vinstokke, den 100 % malolaktiske gæring, den lange fadlagring og Nicolas Potels kompromisløse fokus på terroir skaber en hvid Bourgogne med imponerende balance og finesse. Vinen forener moden Chardonnay-frugt, en cremet tekstur og en levende mineralsk nerve i et elegant og harmonisk udtryk. Allerede i dag fremstår den bemærkelsesværdigt indbydende, men med nogle års flaskelagring vil den udvikle endnu større kompleksitet, dybde og raffinement.
Muligheder som denne opstår kun ganske sjældent, og vi forventer ikke, at vi får mulighed for at tilbyde disse vine igen, når dette parti er udsolgt.
