Villa Antinori Rosso er en af Italiens mest ikoniske rødvine og et perfekt eksempel på, hvorfor familien Antinori gennem mere end 650 år har været blandt verdens absolutte elite inden for vinproduktion. Familien har produceret vin siden 1385 og ledes i dag af 26. generation. Gennem århundreder har Antinori været med til at forme udviklingen af moderne italiensk vin, og navnet forbindes i dag med kompromisløs kvalitet, innovation og respekt for Toscanas stolte traditioner.

Villa Antinori blev skabt i 1928 af Marchese Niccolò Antinori med ambitionen om at fremstille en vin, der kunne repræsentere familiens husstil år efter år. Næsten 100 år senere er Villa Antinori fortsat en af vinhusets mest populære vine og et af de bedste eksempler på, hvor meget kvalitet man kan få i et klassisk toscansk blend.

Vinen er sammensat med Sangiovese som den dominerende drue, suppleret af Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah og Petit Verdot. Kombinationen giver det bedste fra både Toscanas traditionelle druer og de internationale sorter. Druerne kommer fra nøje udvalgte vinmarker i Toscana, hvor varme, solrige dage og kølige nætter sikrer en lang modningsperiode. Det giver druer med stor aromatisk intensitet, flot koncentration og en frisk syre, som skaber balance i den færdige vin.

Efter høsten sorteres druerne omhyggeligt, inden hver druesort vinificeres separat. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvor temperaturen nøje overvåges for at bevare druernes friske frugt og aromatiske udtryk. Under gæringen foretages regelmæssige overpumpninger, som skånsomt udtrækker farve, smagsstoffer og silkebløde tanniner fra drueskallerne. Efter den alkoholiske gæring gennemgår vinen malolaktisk gæring, som afrunder syren og giver en mere blød og harmonisk mundfornemmelse.

Den efterfølgende lagring varer omkring 12 måneder og foregår på en kombination af store slavonske egetræsfade, franske barriques og tonneaux. Ved at kombinere forskellige fadtyper opnår Antinori en vin med større kompleksitet og dybde, samtidig med at Sangioveses elegante frugt og områdets karakter bevares. Fadlagringen bidrager med diskrete nuancer af cedertræ, kakao, tobak, søde krydderier og et strejf af vanilje, uden at dominere vinens friske frugt.

Duften er intens og nuanceret med modne kirsebær, blommer, solbær og skovbær, ledsaget af violer, balsamiske noter, tobak, cedertræ og fine krydderier. I glasset udvikler vinen sig flot og viser den kompleksitet, som har gjort Villa Antinori til en klassiker gennem generationer.

Smagen er fyldig, silkeblød og harmonisk med en flot balance mellem moden frugt, frisk syre og velintegrerede tanniner. Den lange eftersmag byder på mørke bær, krydderier, kakao og en elegant mineralsk friskhed, som gør vinen både kompleks og utrolig behagelig at drikke.

Villa Antinori Rosso 2023 er en vin, der leverer langt mere kvalitet, end prisen antyder. Det er en vin, som bærer mere end seks århundreders erfaring, og som år efter år beviser, hvorfor Antinori fortsat er et af verdens mest anerkendte vinhuse.