Rolland & Galarreta Esencia Tempranillo Rioja 2015
Rolland & Galarreta Esencia er topvinen fra samarbejdet mellem den verdenskendte franske ønolog Michel Rolland og den spanske vinmager Javier Galarreta. Ambitionen har fra begyndelsen været at skabe vine, der forener den klassiske karakter fra Spaniens bedste vinområder med moderne præcision og kompromisløs kvalitet. Esencia er resultatet af denne filosofi – en Rioja produceret i begrænset mængde fra nogle af de bedste gamle Tempranillo-marker i Rioja Alavesa.
Druerne kommer fra fire nøje udvalgte parceller omkring Labastida i Rioja Alavesa, hvor flere af vinstokkene er over 60 år gamle. Vinmarkerne ligger omkring 550 meters højde på kalk- og lerholdige jorde med sydvendt eksponering. De gamle vinstokke leverer et naturligt lavt udbytte, men til gengæld druer med stor koncentration, dybde og kompleksitet. Det kølige klima i Rioja Alavesa giver samtidig en flot naturlig syre, som tilfører vinen friskhed og balance.
2015 regnes som en fremragende årgang i Rioja. En varm og stabil vækstsæson kombineret med lave udbytter gav små, sunde druer med stor aromatisk intensitet og perfekt modenhed. Resultatet er vine med imponerende koncentration, modne tanniner og et stort lagringspotentiale. Netop denne kombination af kraft og elegance gør 2015 til en af områdets mest eftertragtede årgange.
Vinen er fremstillet af 100 % Tempranillo. Efter en fire dages koldmaceration gennemgår mosten en lang temperaturkontrolleret gæring og maceration på i alt 26 dage for at udtrække maksimal farve, aroma og struktur. Druerne sorteres både manuelt i vinmarken og efterfølgende med avanceret optisk sortering, så kun de bedste druer anvendes. Vinen lagres derefter i 15 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade, hvilket giver en perfekt balance mellem frugt, krydderier og fad.
I glasset fremstår Esencia med en dyb kirsebærrød farve. Duften er intens og kompleks med modne sorte kirsebær, solbær, blommer og brombær, ledsaget af lakrids, læder, sort peber, vanilje, kakao, cedertræ og ristede krydderier. Fadlagringen tilfører elegante noter af mørk chokolade, kokos og tobak uden at overdøve den modne frugt.
Smagen er fyldig, kraftfuld og silkeblød med en imponerende koncentration. De modne tanniner er perfekt integrerede, mens den levende syre giver friskhed og løfter den mørke frugt. Eftersmagen er lang, kompleks og mineralsk med noter af krydderier, lakrids og modne bær, som bliver hængende længe efter sidste slurk.
Rolland & Galarreta Esencia Tempranillo Rioja 2015 er en vin, der viser, hvor stor moderne Rioja kan være, når gamle vinstokke, en exceptionel årgang og to af vinverdenens mest erfarne vinmagere går op i en højere enhed. En kraftfuld, elegant og lagringsværdig Rioja, der allerede nu leverer en imponerende vinoplevelse, men som fortsat har mange gode år foran sig.
