Du skal være over 18 år for at handle hos os
Er du over 18 år?
Rolland & Galarreta Rueda Verdejo Organic 2020 Parcela 123 er en af de mest ambitiøse Verdejo-vine fra Rueda og et imponerende samarbejde mellem den verdensberømte vinmager Michel Rolland og den spanske producent Javier Galarreta. Målet har været at skabe en Verdejo, der løfter druesorten til et helt nyt niveau, hvor kompleksitet, dybde og elegance går hånd i hånd. Resultatet er en økologisk enkeltmarksvin, som viser, hvor stor en hvidvin Rueda kan levere, når der arbejdes kompromisløst med kvalitet.
Druerne kommer fra den berømte enkeltmark Parcela 123 ved La Seca – et område, der regnes som Ruedas absolutte hjerte. Vinmarken er beplantet med omkring 40 år gamle Verdejo-vinstokke, som vokser i en stenet og kalkholdig jordbund med grus og sand. De gamle vinstokke giver naturligt et lavt udbytte, men til gengæld druer med stor koncentration og intensitet. Det kontinentale klima med varme sommerdage og kølige nætter sikrer en langsom modning, som bevarer druernes naturlige syre og udvikler en imponerende aromatisk kompleksitet.
Vinen er fremstillet af 100 % økologisk Verdejo. Efter den skånsomme høst gæres mosten ved kontrolleret temperatur, hvorefter en del af vinen lagres på franske egetræsfade med regelmæssig omrøring af gærresterne. Denne metode tilfører ekstra fylde, en cremet tekstur og elegante noter af vanilje, ristede nødder og diskrete krydderier, uden at overdøve Verdejo-druens friske karakter. Kombinationen af fadlagring og modning på de fine gærrester giver en vin med usædvanlig dybde og en flot balance mellem friskhed og fylde.
Duften er intens og nuanceret med aromaer af citrus, hvide ferskner, moden pære, melon og ananas. Hertil kommer elegante noter af hvide blomster, honning, ristede hasselnødder, vanilje og et strejf af flint og mineralitet. Smagen er fyldig, cremet og præcis med en levende syre, som giver flot spændstighed. Lag på lag af modne stenfrugter, citrus, tropiske frugter og diskrete fadnoter munder ud i en lang, mineralsk og harmonisk eftersmag.
Rolland & Galarreta er grundlagt af Michel Rolland, en af verdens mest berømte vinmagere, og Javier Galarreta, som gennem årtier har været blandt Spaniens mest anerkendte vinproducenter. Sammen udvælger de de bedste terroirs i Spanien og skaber vine med fokus på områdets karakter frem for volumen. Filosofien bygger på lave udbytter, bæredygtig dyrkning og en præcis vinifikation, hvor hver enkelt vin skal afspejle sit oprindelsessted.
Rolland & Galarreta Rueda Verdejo Organic 2020 Parcela 123 er en Verdejo i en klasse for sig. Kombinationen af gamle vinstokke, det unikke terroir ved La Seca og den nænsomme fadlagring skaber en hvidvin med stor kompleksitet, elegance og dybde. Det er en vin, der viser, at Verdejo kan levere vine på internationalt topniveau og uden tvivl hører til blandt de mest imponerende hvidvine fra Spanien.
