Xavier Arcane VI Les Amoureux Côtes du Rhône 2016

Xavier Arcane VI Les Amoureux 2016 er en helt særlig Côtes du Rhône fra den anerkendte Rhône-ønolog Xavier Vignon. Vinen blev skabt som en kærlighedserklæring til den sydlige Rhône og den fremragende årgang 2016. Arcane-serien består af unikke cuvéer, der kun fremstilles én gang, og Les Amoureux er sammensat af frugt fra hele fem forskellige cru-områder.

Vinen består af 80 % Grenache, 10 % Mourvèdre, 5 % Cinsault og 5 % Caladoc. Druerne kommer fra parceller i Lirac, Gigondas, Beaumes-de-Venise, Vacqueyras og Rasteau. Fordi frugt fra de forskellige appellationer blandes sammen, sælges vinen som Côtes du Rhône, selvom druematerialet kommer fra nogle af områdets mest anerkendte terroirs.

De forskellige områder bidrager med hver deres karakter. Gigondas og Rasteau giver struktur, dybde og kraft, mens Beaumes-de-Venise bidrager med friskhed og moden frugt. Vacqueyras tilfører aromatisk kompleksitet og klassiske toner af sydfranske urter, mens Lirac bidrager med rundhed og balance. Jordbunden varierer mellem ler, kalksten, sand og sten, hvilket giver yderligere kompleksitet.

Druerne høstes manuelt, og høsttidspunktet bestemmes blandt andet gennem løbende smagning af druerne. Efter høsten gennemgår vinen en lang maceration uden hård mekanisk ekstraktion. Målet er at trække farve, aroma og struktur ud af druerne uden at gøre tanninerne grove eller aggressive.

En særlig detalje ved Les Amoureux er, at vinen ikke modnes på traditionelle barriques. I stedet foregår modningen på betontanke. Det er et bevidst valg fra Xavier Vignon, fordi han ønsker at bevare Grenache-druens rene frugt og karakteren fra de forskellige terroirs uden påvirkning fra vanilje, toast og andre tydelige fadtoner.

2016 regnes som en fremragende årgang i det sydlige Rhône. Kombinationen af en lang vækstsæson, modne druer og bevaret friskhed gav vine med både koncentration og balance, og netop årgangens kvalitet var en vigtig del af inspirationen til denne cuvée.

Duften er intens med sorte kirsebær, brombær, hindbær og modne blommer efterfulgt af sort peber, middelhavsurter, oliven og klassiske toner af garrigue.

Smagen er fyldig, koncentreret og silkeblød med masser af moden mørk frugt. Grenache giver varme og generøs frugt, mens Mourvèdre tilfører struktur og dybde. Tanninerne er modne og velintegrerede, og trods vinens kraft bevarer den en flot friskhed og balance. Alkoholprocenten ligger på omkring 14,5 %.

Arcane VI Les Amoureux 2016 er derfor langt mere ambitiøs, end betegnelsen Côtes du Rhône umiddelbart antyder. Her får man druer fra fem anerkendte Rhône-crus, 80 % Grenache, manuel høst, lang maceration og modning på beton. Resultatet er en kraftfuld, kompleks og samtidig silkeblød Rhône-vin med masser af personlighed og et flot lagringspotentiale.